Dům Domácí spotřební materiál

Profesionální mixér

Pokud můžete něco vařit těžší než obvykle smažené vejce , určitě potřebujete v kuchyni mixér. A pokud vaření pro vás je jedním ze způsobů sebevyjádření, pak má smysl přemýšlet o nákupu profesionálního mixéru. Proč? Odpověď na tuto otázku naleznete v našem článku.

Profesionální mixér pro kuchyni

Nejdříve definujeme, co se profesionální mixér liší od svého domácího protějšku. Obě tyto přístroje jsou navrženy tak, aby prováděly stejné funkce - broušení a míchání výrobků různých hustot. Ale cena pro blender je mnohem vyšší. A to není náhodné, protože profesionální směšovače mají všechny parametry, které jsou řádově vyšší než běžné: výkon motoru, síla všech uzlů, počet možných režimů atd. To vše jim umožňuje nejen brousit měkkou vařenou zeleninu nebo míchat ingredience pro těsto, ale vyrovnat se s dělením ledu, tvrdým ovocem, ořechy a jinými složitými výrobky. Těleso profesionálních mixérů je obvykle oblečeno do "brnění" z nerezavějící oceli, což je prakticky nezničitelné. Navíc jsou v konstrukci skříně uspořádány prvky redukce hluku. A to všechno by způsobilo, že by tato zařízení byla velmi atraktivní, kdyby nebyla jejich cena vnímána z rozpočtu.

Jak vybrat profesionální mixér?

Celý trh profesionálních směšovačů lze rozdělit do tří skupin:

  1. Prvotřídní třída . Do této kategorie patří výrobky tří amerických výrobců: "Vitamix", "Blendtec" a "Waring". Jejich charakteristické vlastnosti zahrnují výkon, spolehlivost a vysokou funkčnost. Špičkové profesionální mixéry jsou ideální pro suroví potravináři a milovníky jemných, protože s jejich pomocí bude možné za pár sekund připravit chutné a zdravé delikatesy. Ale budete muset také zaplatit za tyto výhody - cena takového mixéru začíná od 500 dolarů. Analogový mixér vyrobený tchajwanskou společností Omniblend bude mnohem levnější. S téměř stejnými vlastnostmi stojí asi třikrát levnější.
  2. Střední třída . Mezi producenty této kategorie najdeme jak Evropany ("Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum") a Američany ("KitchenAid", "pláž Hamilton"). Cena profesionálních míchaček střední třídy je zhruba dvakrát tak nízká jako náklady na pojistné, ale neměli byste se oklamat s takovou "nízkou cenou" - a vlastnosti, které zde zůstávají, jsou hodně žádoucí, zejména poměrně nízká síla. Dá se dokonce říci, že nejsou to profesionální spotřebiče, ale domácí spotřebiče. Proto si přejete koupit stacionární profesionální mixér dobré kvality profesionální kuchyňské míchačky pro impozantnější výdaje a koupit prémiové zařízení.
  3. Ekonomická třída Kategorie profesionálních směšovačů s předponou "economy" lze připsat produkci cenově výhodných čínských kopií známých amerických značek. Naneštěstí mezi nimi existují někdy téměř úplné protějšky, které se v ideálním případě shodují jak ve vzhledu, tak v základních charakteristikách výkonu. Mnoho z nich je navíc schopno pracovat po dlouhou dobu. Ale z nich nemusíte očekávat žádné zvláštní zázraky, protože rozdíl v cenách o 5-10krát vyšší než původní je dosažen díky levnějším materiálům a porušování výrobních technologií. Takže většina modelů tohoto segmentu je vybavena nožemi s tupým okrajem, které pěkně pronikají ledem, ale špatně s jinými produkty.