Dům Domácí spotřební materiál

Hroznový lis

Pro lidi, kteří pěstují hrozny na svých pozemcích, je otázka zpracování výsledné plodiny vždy aktuální. Obvykle dělají z nich šťávu, ocet nebo domácí víno. Jedním z nejúčinnějších moderních zařízení pro tyto účely je lis pro lisování hroznů.

Princip lisování pro rozdrcení hroznů

Obvykle se tato jednotka skládá z:

  • ozubená kola;
  • role (2ks) s vlnitým povrchem z nerezové oceli nebo dřeva o délce asi 25 cm a průměru 10 cm;
  • pera;
  • 2 kontejnery: pro drcené bobule a džusy.

Vlnité válečky jsou spojeny s ozubenými koly, které jsou při otáčení knoflíku poháněny proti sobě. Vzdálenost mezi ozubenými koly je nastavena na velikost zpracovaného ovoce, ale měla by být v rozmezí 3 - 8 mm. V důsledku tohoto pohybu jsou plody stlačeny a vymačkaná šťáva je nalita do připraveného kontejneru.

V současné době existuje tolik různých druhů lisů na džus.

Typy lisů pro lisování hroznů

V závislosti na náplni jsou lisy pro hrozny manuální (mechanické) a elektrické (automatizované).

Práce ručních lisovacích strojů může být založena na práci různých mechanismů:

  • jack - jsou to obvyklé stlačování bobulí, umístěné v nakládací nádrži nebo speciálním pytlíku;
  • šroub (lis na hrozny) - princip fungování je založen na provedení dvojí akce: pohyb bobulí a tlak na ně.

Automatické modely lisů pro hrozny se naopak liší v pohonu, který slouží k vytváření tlaku: hydraulický (vodní) a pneumatický (stlačený vzduch).

Lisy mohou být navrženy tak, aby fungovaly pouze s jedním druhem bobulí nebo ovoce (pro hrozny, pro greeny) nebo aby byly univerzálně schopné vytlačit džus z jakéhokoli produktu.

V závislosti na tom, z čeho je hlavní koš vyroben, lisy na hrozny jsou: dřevěné (z masivního buku nebo dubu), litina a nerez.

Velikost a kapacita lisu pro lisování hroznů jsou rozdělena na domácí (domácí) a výrobní modely.

V domácnosti obvykle zvolíte malé jednoduché manuální nebo automatizované modely s průměrným výkonem. Pokud potřebujete dostat malé množství šťávy, pak doma, jako lis na hrozny, můžete použít mechanický odšťavňovač nebo rozdrtit drobné bobule a vytřít do gázy. Je třeba mít na paměti, že při použití hydraulického lisu díky automatizaci procesu je dosaženo většího množství šťávy než při práci na ručním lisu.

Lis na lisování hroznů má mnoho výhod:

  • vařená hroznová šťáva obsahuje více zdravých a výživných látek, protože šťáva v procesu prakticky není v kontaktu s kyslíkem a nezahřívá se;
  • objem získaného produktu se zvyšuje;
  • téměř žádná tvorba pěny;
    • dřevěný sklizňový lis
  • vyrobené z materiálů šetrných k životnímu prostředí;
  • lisované části nevyžadují ostření a mají dlouhou životnost;
  • bezhlučnost;
  • práce na manuálním modelu nevyžaduje značné úsilí, takže se s tím budou vyrovnávat i starší lidé a děti;
  • Jednoduchá konstrukce umožňuje snadné sestavení lisu pro práci a demontáž pro čištění vodou.

Při nákupu lisu pro domácí zpracování hroznů byste měli vybrat modely bez kovových součástí, protože šťáva po oxidaci ztmavne a stane se nevhodná ke spotřebě nebo dělat domácí víno .