Brambory - výhody a škodu
Tisíce let předtím Američtí indiánové kmeny vyráběli brambory jednou z jejich oblíbených jídel, uctívali a jedli. A dnes je tato hodnotná kořenová plodina považována za druhý chléb na stole a počet pokrmů připravených s použitím je jednoduše nepřehlédnutelný.
Názory vědců na to, co jsou přínosy brambor, a ve skutečnosti to, co je skutečně poškozuje, se často liší. Jako každý jiný tento výrobek obsahuje mnoho látek nezbytných pro tělo a zdraví, díky čemuž naši předci dokázali léčit mnohé nemoci. O co víc v dobrých nebo škodlivých bramborách můžete mluvit nekonečně.
Používání brambor pro hubnutíArgumentoval, že konzumace brambor během stravy je nemožné. Naštěstí je tento závěr špatný a existuje řada prokázaných skutečností. Mnoho odborníků na výživu používá tento produkt jako hlavní půst dní , nebo jednoduše zahrnout do dietní nabídky. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií - 79 kcal na 100 g, obsahu vlákniny a rostlinných bílkovin, nedostatek tuku, je považován za skutečně dietní produkt.
Pokud jste již rozhodli použít brambory pro hubnutí, nezapomeňte, že je lepší jíst před obědem, nejlépe v pečené formě s kůrou, pokud chcete, můžete přidat zeleninu. Pokud si smažíte brambory v tuku, tuku nebo sloužit jako příloha s rybami nebo masem, pak namísto ztráty hmotnosti uvidíte jeho nárůst. Navíc brambory, zejména ty, které nejsou mladé, obsahují hodně škrobu, což je přirozené "závazné" činidlo pro střeva. Proto jíst to by nemělo být více než třikrát týdně, aby nedošlo k narušení trávicího systému a neupraví pak zácpu.
Škody a přínosy brambor pro těloPokud porovnáme přínosy a škody na bramborách, můžeme říci, že jednou z nejnebezpečnějších látek obsažených v nich je solanin. Tato jedovatá látka činí ovoce zelenou a začnou klíčit. Proto není možné jíst zelené brambory, hrozí otravou.
Nicméně, výhody těla brambory, zejména mladé, mnohem více. Obsahuje mnoho minerálů: železo, draslík, hořčík, vápník, jód, zinek, měď, kobalt a sodík . Stejně jako vitamíny skupiny B (B1, B2, B6), které posilují nervový systém, vitamín C je "pomocníkem" imunity a antioxidanty, které pomáhají prodlužovat mládí, zbavit se malých vrásek a vytvářet pokožku sametovou. Bramborový džus po mnoho let byl považován za všelék mnoha chorob. Pomáhá léčit pálení žáhy, léčí žaludeční vřed, léčí rány, popáleniny, pomáhá zmírnit bolest v hemoroidů a škrob extrahovaný z něj léčí plenu vyrážku u malých dětí.