Bramborový chléb v pekárně
Bramborový chléb má jemnou slanou chuť a vzdušnou strukturu, vždy dokonale doplňuje jídlo a dělá to nejen chutnější, ale i uspokojivější. Není snadné pečovat takový chléb dokonce s pomocí trouby, ale pekárna vám pomůže zjednodušit technologii a snížit čas strávený vařením. Pokud už znáte tento recept, podívejte se na to, jak vařit sýrový chléb v pekárně nebo cibule chleba v chleba .
Bramborový chléb - recept na chleba
Složení:
- brambory (střední) - 3 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 600 g;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kvasnice - 1 ½ lžičky.
Vaření
Umyjte brambory a oloupejte je, nakrájejte na malé kousky a nechte vařit až do připravenosti. 140 ml bramborového vývaru se nalije do oddělené nádoby a zbývající kapalina se rozemele hlízami, aby se získalo pyré.
Vylijte naměřené množství bramborového vývaru do misky pekařského automatu, zašlete 135 g bramborové kaše, rostlinného oleje, soli, cukru, mouky a nakonec hlavní věc - třes. Zbývá pouze zvolit režim "Normální chléb" se střední krustovou krustou a hmotností asi 900 g, ujistěte se, že těsto je hněteno do elegantní housky a nechte zbytek práce kuchyňskému asistentovi. 
Po 3 hodinách se na stůl nachází voňavý bramborový chléb.
Textura bramborového chleba může být změněna přidáním trochu syrové bramborové slámy na těsto namísto bramborových kaší a aroma hotového pečení poskytne zeleniny a koření, mezi které samozřejmě patří i provensálské bylinky, muškátový oříšek a sušený koriandr. Sušená zelenina, jako jsou rajčata a paprika, přidá do chleba různé druhy chleba. Také pro bělost drobky je bramborový chléb doplněn práškovým mlékem, jehož lžíce by měla být přidána spolu s moukou. Úspěšné kulinářské experimenty s bramborovým chlebem v pekárně a vychutnejte si jídlo!