Otravy houbami - příznaky

Otrava houbou v polovině případů je fatální. Proto je velmi důležité znát první příznaky onemocnění, být schopen poskytnout oběť potřebnou lékařskou pomoc a nezapomenout na preventivní opatření.

Známky otravy jedovatými houbami

Podle druhu produktu a toxinů, které obsahuje, se příznaky otravy houbou liší.

Gastrointestinální

Jedná se o houby s lokálními stimulujícími toxiny, které způsobují mírné střevní poruchy. Patří sem:

několik druhů milkyworts, syroezhek, rozopoplastinnikov;
polní houbový žampion;
žluto-bílý žampion;
zelená deska.

Příznaky otravy těmito jedovatými houbami jsou vyjádřeny nevolností a zvracením, průjem a kolikou v žaludku. Symptomy se vyskytují 1-2 hodiny po jídle, a úleva přichází okamžitě po umytí žaludku a užívání sedativ.

Monomethylhydrazin

Jedná se o jedovatý hemolytický účinek, který je obsažen v liniích. Ve skutečnosti tato látka není po tepelném zpracování vysoce kvalitní, ale z bezpečnostních důvodů je lepší jíst huby tohoto typu vůbec.

Symptomy:

bolesti hlavy;
žaludeční a střevní kolika;
bolest jater;
křeče;
žloutenka;
zvracení;
dušnost;
křeče.

Jedy, které poškozují nervový systém

Patří sem:

kyselina ibobenová;
muskarin;
muscimol;
mycoatronin;
bufotenin.

Tyto látky jsou obsaženy v amanitech, fibrinových krabicích a govorushkah. Symptomy otravy těmito houbami:

delirium a halucinace;
dýchavičnost, palpitace;
zčervenání obličeje;
zvýšené slinění a pocení.

Známky se objevují již po 1-2 hodinách po jídle houbami a mohou trvat až 12 hodin.

Plasmotoxiny

Jedy tohoto typu jsou nebezpečné po dlouhou dobu, první příznaky se objevují jen 60-70 hodin po otravě. Během této doby dochází k významným změnám v těle a jaterní tkáni.

Houby obsahující plazmotoxin zahrnují:

bledý hřbet;
lepiota;
jarní létající agar.

Známky otravy:

zvracení, průjem;
uvolnění žluči do žaludku, v důsledku čehož odpadní hmota způsobuje pocit hoření a hořkou chuť;
žloutenka;
snížení tlaku;
silná žízeň.

Otravy se solenémi a konzervovanými houbami - příznaky

Příznaky otravy jsou přímo závislé na příčinách otravy přípravkem:

1. Bakterie. Nesprávné vysolování hub je často doprovázeno násobením patogenů, které při požití vyvolávají následující příznaky:

nevolnost a zvracení;
bolest břicha;
vysoká horečka

2. Botulismus. Toto onemocnění je způsobeno reprodukcí anaerobních bakterií, které jsou schopné uvolňovat toxiny bez kyslíku. Známky botulismu jsou podobné příznakům otravy bakterií.

3. Vnější toxiny. V tomto případě houby absorbují toxické látky buď z prostředí nebo z nádob, ve kterých jsou uloženy. Symptomy:

nevolnost;
zvracení;
bolesti hlavy

Opatření proti otravám houbami:

Doporučuje se zastavit používání divoce rostoucích hub zakoupením v obchodech nebo na tržních plochách kontrolovaných hygienicko-epidemiologickou stanicí;
nekupujte houby z rukou;
při sběru hub, pečlivě zvážit každou z nich. Neshromažďujte lamelární druhy, stejně jako houby bez zřetelných morfologických rysů. Nevybírejte houby u silnic a tras;
před vařením důkladně opláchněte houbami a vařte je ve slané vodě nejméně třikrát.