Žlutá švestka "Honey"
Přesněji řečeno, tento druh švestky se nazývá "bílý med". Přídavné jméno "žlutá" je pevně připojeno k názvu této odrůdy vzhledem k tomu, že jak kůže plodu, tak její maso mají výrazně žlutou barvu. A proč jsou tyto slivky nazývány medem a není třeba vysvětlovat. Pokud jste někdy vyzkoušeli tyto voňavé ovoce, pak víte, že nic, kromě sdružení s medem, nezpůsobí jejich chuť. Ale nejsou sladké, protože tam je příjemná kyselá, stínicí medová sladkost. Žlutá medová slivka je odrůda chovaná na Ukrajině. L.I. Taranenko, vědec pracující v dánské pobočce Ústavu zahradnictví ukrajinské akademie agrárních věd.
Popis odrůdyPopis medu slivky by měl začínat skutečností, že tento strom je vysoký rostlina. Pokud je vysazen na vhodném místě, může vyrůst až na pět metrů výšky. Současně se však strom neodlišuje příliš silnou korunou. To je vysvětleno skutečností, že počet větví ve stromu této odrůdy je spíše malý ve srovnání s jinými druhy slivovice.
Švestkové květy této odrůdy dříve než ostatní. To je způsobeno tím, že odrůda bílého medu je samoproduktivní, to znamená, že ani proces opeření, ani další tvorba květenství a ovoce není možný, jestliže není přítomen žádný pyl z jiných rostlin. Každá rostlina tohoto druhu, která kvetou během stejného období, může být použita jako opylovač pro stromy odrůdy Belaya Honey. Často roli opylovačů hrají švestky odrůd "maďarská Early Donetska", "Karlíšev Renoclod" nebo "maďarský Early".
Třída "Bílý med" patří k vysokému výnosu. Navíc tyto stromy snadno tolerují sucho a nepatrný mráz, takže můžete tyto odrůdy žlutých švestek pěstovat téměř v jakémkoli regionu. Další výhodou této odrůdy je její nenáročná péče. Dokonce i v případě, že se "bílá med" pěstuje v severní oblasti, její ovoce zůstává stejně velké, aniž by ztratilo své chuťové vlastnosti, pro které ji milují.
Švestkové květy "bílý med" rostou poměrně velké. Jedno ovoce může vážit od 40 do 50 gramů. Švestky mají pravidelný kulatý tvar, jejich kůra je poměrně vysoká, což umožňuje přepravu bez poškození sklizně. Žlutá kůže, je potažen bílým voskem. Buničina je šťavnatá, žlutá, hustá, má svěží medovou chuť a vůni, s poznámkami z kyselosti. Samotná kost není zcela oddělena. Odborníci hodnotit chuť ovoce, po ochutnávání dát odrůdy švestky "Bílý med" 4,5 bodů z 5 možných.
Výhody a nevýhody odrůdy Jak již bylo zmíněno výše, plody této švestky dozrávají dostatečně brzy. Často v posledních dnech července, 
zahájení sklizně. Používejte ovoce odrůdy "bílý med" hlavně pro jídlo čerstvé. Jsou však také vhodné pro uchování díky husté kůži. Džemy, kompoty, med žlutý švestkový džem získané vynikající. Můžete je použít k přípravě náplně koláče .
Pokud hovoříme o nedostatcích této odrůdy, dnes zahradníci objevili pouze jednu. A spočívá v tom, že stromy rostou vysoko, což znamená, že na zahradě bude mnoho míst. Pokud vám velikost vašeho pozemku umožňuje plantovat několik stromů odrůdy bílého medu bez poškození jiných rostlin, neváhejte zakoupit sazenice. Chuť těchto voňavých plodů je tak dobrá, že nebudete litovat.