Koláč s rýží a rybí konzervy
Vzrušující vůně domácího pečení nás vyzývá, abychom podnikli aktivní kroky a pochopili nové a zajímavé recepty. Znovu a znovu chtějí zkusit kus rudého koláče, vařený vlastními rukama, a také získat dobré recenze od domácností a hostů.
Pokud jste nezkoušeli dort s rýží a rybí konzervy, ujistěte se, že ho vaříte, a určitě budete spokojeni s výsledkem. A naše recepty vám s tím pomohou.
Droždí dort s konzervou ryb a rýže - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 480 g;
- voda - 250 ml;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- rafinovaný rostlinný olej - 35 ml;
- mléko - 250 ml;
Pro plnění:
- konzervovaná ryba ve vlastní šťávě - 2 plechovky;
- cibule - 250 g;
- obilovinová rýže - 100 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 35 ml.
Příprava
Nalijte cukr a suché droždí do teplého mléka, promíchejte, dokud nejsou úplně rozpuštěny, a pak nalít do vody, nalít do sklenice mouky a soli. Dobře promíchejte a nechte zahřívat po dobu 25 minut. Dále vylejte zbytek prosívané mouky, přidejte rostlinný olej a začněte těsto. Mělo by to být měkké, ale nedržte se rukou. Nyní jej umístíme do hluboké misky, zakryjeme ji čistou látkou a položíme ji na teplo dvě až tři hodiny. Během této doby jednou rozdrvíme těsto.
Během zrání těsta připravte náplň. Chcete-li to provést, vaří rýži k plné připravenosti, voda není sůl, a pak je nalil do cedníku, opláchněte to a nechte to tok dobře. Cibule vyčistěte, nakrájejte malé kostičky a přemístěte rostlinný olej do vyhřívané pánve. U konzervovaných ryb vylijte kapalinu a přidejte ji do rýže a rozetřete plátky ryb pomocí vidlice. Nyní kombinujeme rýži, cibuli a ryby, promícháme a necháme je namočit a vyměnit chuť po dobu třiceti minut.
Rozdělíme připravené zralé těsto na dvě poloviny, jednu z nich rozvineme a rozložíme po dně pánve. Rozložili jsme náplň shora, mírně ustupující od okraje. Pokrýváme koláč s druhou vrstvou válcovaného těsta, zalepíme jeho okraje a vytvoříme malý otvor pro výstup páry ve středu. Vložíme panvu do předehřáté trouby na 180 stupňů a vaříme v tomto teplotním režimu po dobu třiceti minut. Poté snížíte teplotu na 140 stupňů a pečte dalších dvacet minut.
Rychlý želatinový koláč s konzervovanou rybou a rýží - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka;
- vejce - 4 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- majonéza - 150 g;
- kefír - 150 ml;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sůl - podle chuti;
Pro plnění:
- konzervované ryby - 1 hrnce;
- obilná rýže - 150 g;
- cibule - 200 g
Příprava
Začněte přípravu rychlého koláče, nejdříve vroucí rýží, dokud není plně vařeno, pak se přidá do cedníku, opláchněte vodou a nechte odtékat. Cibule jsou oloupané, drcené a hnědé v teplém rostlinném oleji v pánvi. Otevřete konzervované ryby, naléváme tekutinu na rýži a hněteme ryby vidličkou. Kombinujte cibuli smažené, ryby a rýži, promícháme a necháme několik minut naplnit.
Pro plněné těsto porazíte vejce, dokud nepropouští, přidáme majonézu, zakysanou smetanu, kefír, sůl a přidáme malé části prosívané mouky smíchané s práškem do pečiva, hněteme těsto a konzistenci husté smetany.
Nyní vyplňte dno olivy s polovinou připraveného těsta, rozdělte ho nahoře a zakryjte ho zbývajícím těsto. Formulář umístěme na průměrnou úroveň ohřátou na 185 stupňů pece a stojíme asi 25 minut, nebo dokud nebude hotová a růžová.
Dát hotový dort trochu vařit a ochladit, pak nakrájíme na porce a podáváme.