Hrnček jablek doma
Léčba by měla být nejen chutná, ale také užitečná. Nyní vám povíme o přípravě domácích past z jablek. Tento recept bude zvlášť důležitý pro ty, kteří v sezóně obdrželi obrovskou sklizeň jablek a prostě neví, co s nimi dělat.
Recept na domácí pasty z jablek bez cukru
Složení:
- jablka;
- vody
Příprava
Jablka loupaná, nakrájená na plátky. Rozložte je do pánve, nahoře s trochou vody. Dali jsme je na kamen. Pokud jsou jablka sladká, pak bude hodina dost. Pokud používáte kyselé a tvrdé odrůdy jablek, je lepší je uhasit po dobu 2-3 hodin. Když se ovoce začne přeměňovat na bramborovou kaší, vyjměte pánev z ohně. Naplňte jablka a rozemletejte je malým sítem, abyste vyrobili jemné karamelově zbarvené pyré. Nyní rozšiřte pergamen, položte na něj vrstvu pyré až do tloušťky 7 mm. Tlustší vrstva nemůže být provedena, protože bude špatně vyschnout. Trouba je ohřátá na 100 stupňů a vložíme do ní list s jablečnou omáčkou. Dvířka trouby mohou zůstat mírně pootevřená. Když sušené domácí cukrové ovoce suší, otočte ho a nechte na další 2 hodiny. Poté odstraňte pastilku z papíru, nakrájíme na stuhy a otočíme.
Vytváření pastilky z jablek doma
Složení:
- jablka - 300 g;
- surové vaječné kuřecí vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 150 g;
- voda - 60 ml;
- agar-agar - 10 let
Příprava
Jablka jsou oloupána, nakrájena na plátky, vyřezávána uprostřed. Umístěte do hrnce, nalijte do vody, aby jablka nebyla spálena a dýmte na nízké teplotě. Když se začínají rozkládat, odstraňte je z ohně a vychladte. Poté utřete sítem. Výsledné pyré se smísí s bílkovinami. Lepší chlazení. To vše je dobré 
bič až do bílé. Naplňte agar-agar vodou a nechte na čtvrt hodiny. Pak vylijte cukr a vložte směs do ohně. Přiveďte k varu a pak ochlaďte na přibližně 70 stupňů. Nalijte sirup na jablko. Chyťte hmotu se směšovačem při nízkých otáčkách a pak jej nalijte do formy, která je lemována lemem. Nechte zmrazit v této podobě po dobu 12 hodin. Dále přejděte na formulář, odstraňte fólii a odřízněte pastilku páskami nebo pomocí tvarů vytvořte různé obrázky. Můžete je hodit dovnitř práškový cukr . Zbytek naší jablkové jablky opouštíme s bílkovinami po dobu 2 dnů, takže ošetření je zcela suché.