Potraviny Výborné články

Těstoviny z langusty

Lístkové pastely jsou zajímavým pokrmem italské kuchyně, která bude zdobit libovolný neformální stůl. Nabízíme Vám několik možností k vaření tohoto vynikajícího jídla.

Těstoviny v lžičce v smetanové omáčce

Složení:

  • těstoviny - 285 g;
  • čerstvé lišty - 670 g;
  • krém - 155 ml;
  • cibule - 65 g;
  • cherry rajčata - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 85 g;
  • čerstvou petrželkou - 1 svazek.

Příprava

Houby umyjte a osušte na ručníku. Cibule jsou vyčištěny, rozdrceny a usazeny po dobu 5 minut v másle. Poté přidáme lišky, cherry rajčata, nakrájíme na polovinu a nalijeme do krému. Hodí se koření podle chuti, zakryjte ho víčkem a nechte ho vařit minimálně 10 minut. Samostatně vařte těstoviny a vložte je do vařené krémové omáčky. Míchat, uhasit 5 minut, pak rozložte těstoviny na talíři a posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou.

Láhev těstovinový recept

Složení:

  • čerstvé lišty - 355 g;
  • cibule - 55 g;
  • těstoviny - 255 g;
  • čerstvé zeleniny - 1 svazek;
  • koření;
  • olivový olej - 75 ml;
  • čerstvý tymián - 2 větve.

Pro omáčku:

  • zakysaná smetana - 205 ml;
  • vejce - 1 ks;
  • tvrdý sýr - chuť.

Příprava

Těstoviny se předvaří ve vařící vodě a pak se hodí do cedníku a důkladně se umyjí. Lístky se zpracovávají, velké houby se smažou na polovinu a smažou se olivovým olejem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám.

V hrnci připravíme omáčku na těstoviny: rozbijeme kuřecí vejce, přidáme kyselou smetanu, hodíme strouhaný sýr, koření a pečlivě promícháme vše.

Ve smažce vylejte trochu oleje, rozemleteme pastu, přidejte zeleninovou pečenou a nalijte omáčku. Zahřejte na vaření a poté házet nakrájené zeleniny a tymián. Smažte těstoviny s liškami v zakysané smetaně na talíři a podávku podáváme stolu.

Recept na těstoviny s liškami v krémové omáčce

Složení:

  • těstoviny - 255 g;
  • čerstvé lišty - 205 g;
  • kuřecí prsa - 455 g;
  • cibule - 75 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • koření;
  • krém - 255 ml;
  • Sýr parmezán - podle chuti;
  • olivový olej - chuť;
  • čerstvé zeleniny.

Příprava

těstoviny

Oloupeme cibulí a česnekem, jemně nakrájíme a smažíme v hrnci na olivovém oleji až do zlatohnědého. Kuřecí prsa nakrájíme na kosti a maso přidáme na pečeně. Passejte dohromady dalších 5 minut a neustále se mícháme. Dále vyhoďte zpracované lišty a zničte slabý oheň, dokud nebude měkký. Souběžně s tím vyvarujte slanou vodní pastu a vyhoďte ji do cedníku. Nalijte smetanu do pánve, hodíme kořením, mícháme a zahřejeme 2-3 minuty na nízké teplotě. Ihned přidejte těstoviny, promíchejte a rozetřete těstoviny s liškami a kuřecím masem na talíře a posypte každou porci strouhaným sýrem.