Panáč na pánvi
Každá žena v domácnosti má svou vlastní oblíbenou a nejlepší panáčkovou pánvi, která byla testována již řadu let. Ale pokud ještě nemáte, pak je čas koupit tento kuchyňský náčiní. Chcete-li správnou volbu, musíte vědět, co nabízí trh na vaření palačinky .
Jak si vybrat panáček?
Zkušené ženy v domácnosti se raději zabývají klasikou, to znamená s litinovou pánví, což vysvětluje skutečnost, že palačinky se nikdy nedrží a nebudou mít vynikající chuť. Mladí mistři, jen zvládnutí vědy v kuchyni, bude vhodnější použít lehkou kovovou nádobu s nelepivým povlakem, z čehož nebude ruka a palačinka unavená, nebude to první, ani poslední.
Na samostatném místě je panáček na smažení pro indukční pec. Koneckonců, tento spotřebič není vhodný pro všechny nádobí. Pro snadné smažení palačinek na krásném moderním sporáku budete potřebovat pánví z nerezavějící oceli z litiny nebo nerezové oceli. Mohou mít vnitřní nelepivý nátěr nebo být bez něj. Na spodní straně dna pánve na pečení, odpovědného výrobce, je známá kompatibilita s tímto typem desky.
Litinová pánev
V některých rodinách jsou tyto nádoby zděděny. Stará litinová pánev, která se ve své době hodně spatřila, se čas od času zhoršuje. Naopak - palačinky na něj nehoříme, ale vystupují zlaté s množstvím malých děr, které z nich dělají otevřené umělecké dílo.
Ale nemyslete si, že pánev vyrobená z takového materiálu je pozůstatkem minulosti. Moderní výrobci vyrábějí a nyní vyrábějí takové výrobky pouze s nízkou hranicí - skutečnou placi, která mimochodem snižuje jejich značnou váhu. Přestože jsou takové pánve na pečení těžké a vyžadují určitou dovednost, je potěšením je použít.
Palačinka s nepatrným povlakem
Moderní světelné modely jsou vyrobeny z hliníkových nebo černých kovových slitin a mají nízkou měrnou hmotnost, což výrazně usnadňuje život hostesky. Ve srovnání s neupravenými pánvími jsou ty, které mají nelepivý povlak, snadněji čistitelné a palačinky se za žádných okolností nedotýkají.
Chcete-li pečené palačinky v pánvi s nepřilnavým povlakem, nemusíte přidávat olej, jako u konvenční oceli nebo hliníku. Pro nelepivou vrstvu se používají teflon a keramika, která při správné údržbě vydrží velmi dlouhou dobu. Chcete-li odstranit a otočit palačinky na takovou pánvi, musíte si koupit speciální plastovou stěrku.