Potraviny Výborné články

Nugety z kuřecího filé

Nugety jsou kusy kuřecího filé, smažené do strouhanky, dokud nejsou křupavé. Mohou být připraveny jako celý kus masa a mleté ​​přidáním dalších složek. Jako chleba mohou působit tradiční chlebové drobky nebo více původních směsí z drcených čipů, ovsených nebo kukuřičných vloček nebo sezamových semen.

Nugety mohou být podávány s jakoukoliv omáčkou podle vašeho vkusu a preferencí.

Nuggets recept na kuřecí filé

Složení:

  • filé z kuřecích prsíček - 550 g;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • pšeničná mouka - 95 g;
  • chlebové drobky - 95 g;
  • rostlinný rafinovaný olej;
  • sůl - podle chuti;
  • mletá směs paprik - na chuť.

Příprava

Filet z kuřecích prsíček se omyje studenou vodou, vysuší se papírovým ubrouskem nebo ubrousky a nakrájí se na plátky až o tři centimetry. Každá z nich je ochucena směsí mleté ​​papriky a soli.

Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a dobře ho ohřejte na ohni. Vajíčka se zvedly přidáním soli do homogenity.

Nyní je každá kuřecí kouska nejprve obalená v mouce, pak ponořena do vaječné hmoty, dobře ponořena do strouhanky a do vyhřátého oleje. Hnědé kousky z obou stran zahřejeme na středním ohni a vyndáme je na ubrousky nebo papírový ručník, abychom se zbavili přebytečného oleje.

Pro získání dodatečných aromatických vlastností je možné předem marinovat kuřecí filé sójová omáčka , česneku nebo jiných marinádových nebo sezónních kusů masa s dalšími kořeními před chovem.

Nugety z kuřecího filé se sýrem v chlebě v troubě

Složení:

  • filé z kuřecích prsíček - 550 g;
  • tvrdý pikantní sýr - 175 g;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • pečivo - 95 g;
  • sezamová semínka - 110 g;
  • kari - na chuť;
  • mletá směs paprik - podle chuti;
  • sůl - podle chuti.
    • nugety kuřecího filé v chleba

Příprava

Filet kuřecího filé se umyje, dobře usuší a nakrájí se na plátky o velikosti tří až čtyř centimetrů. Smažte je solenou, mletou se směsí papriky a kari. Sýr nakrájený na kusy menší než kuřecí nugety asi dvakrát. V každém kuřecím plátku děláme řez ve formě kapsy a vložíme do něj sýr.

Nyní ponořte kuřecí kousky do šlehaných vajec s přídavkem soli a paniruem ve směsi sušenek a sezamových semen.

Nugety umístíme na plech na pečení, předtím je zakryjeme pergamenovým papírem a stanovíme v předehřáté troubě o délce 195 stupňů po dobu sedmi až deseti minut.