Pokud se vám líbí slavné uzbecké pokrmy "plov" a vaříte je podle všech pravidel, pravděpodobně budete mít alespoň malý kotel ve vašem domácím arzenálu. V tom je získána mísa s výbornou chutí a drobivou strukturou. Nezbytným doplňkem kotle je lopata.
Toto kuchyňské svítidlo může být jistě nazýváno jako nutné zboží v každé kuchyni, i když nemáte výše uvedené položky. kotel . Skutečnost, že kuchyňské příslušenství vám umožňuje vyřešit několik problémů. Takže například v hrnci standardní velikosti můžete míchat s pravidelnou lžičkou, pak ve velkém kotlíku se stane obtížným úkolem. Ale šéfkuchařův zvuk učiní vaření mnohem jednodušší. Hluk je ve skutečnosti velká lžíce, v níž jsou malé otvory. Díky dlouhé lžíci se zařízení používá k míchání v hlubokém kotli. Malé otvory, které vytvářejí síť, umožňují odstranění pěny z vývaru nebo vyjímání některých produktů z kontejneru, například hotových knedlíků nebo knedlíků, aniž by se naběhla voda.
Navzdory jistotě formy lze na trhu najít různé druhy kuchyňských potřeb. Nejčastěji je skimmer vyroben z nerezové oceli. Často je vybaven plastovou rukojetí, která chrání ruce před popáleninami, když je kov vyhříván z jídla. V některých provedeních je plast nahrazen dřevem. Také obchody nabízejí koupit štěrbinu lžičku, jejíž pracovní plocha je vyrobena z nylonu, který nedrží povrch a rukojeť je vyrobena z oceli a plastu.
Ve skimmeru se místo kovové lopatky s otvory použije síto s přídavnými tyčemi ke zvýšení síly. Takové nádobí je mnohem lepší, můžete odstranit pěnu z nádobí, skočit zeleninu ve vroucí vodě nebo získat kusy masa z vývaru.
Existují rozdíly ve velikosti. To platí jak pro délku rukojeti, tak pro průměry lopatek. Pro domácí použití je standardní délka svítidla 30-40 cm, průměr lopatky je 10-12 cm. Velký skimmer pro kotlík může dosahovat až 1 m na délku a lopatku až 16 cm v průměru.