Novoroční stůl v roce draka

Otázka, co by mělo být slavnostní novoroční stůl v roce draka, pravděpodobně požádal mnoho hostesky. Jaká jídla by měla být připravena pro rok draka? Protože drak je všežravý tvor, uděláme menu co nejrůznější. Novoroční stůl v roce draka by měl odrážet závislost tohoto zvířete na čerstvém jídle, a proto jsou všechny pokrmy podávány s teplem potrubí.

Menu pro rok draka:

hovězí maso se slivkami;
salát "Sladký vánoční stromek";
Dračí salát;
dračí roll předkrm;
salát "štěstí draka";
dezert.

Recepty pro rok Draka

Hovězí se švestkami

Složení:

hovězí maso (ramenní část) - 1 kg;
švestky bez kamenů - 200 g;
suché červené víno - 500 ml;
máslo - 100 g;
dýně - 500 g;
brambory - 500 g;
mléko - 300 ml;
cibule - 1 ks;
skořice, soli, černého pepře a tymiánu.

Příprava

Smažte hovězí maso. V hrnci se silným dnem zahřejte 50 g másla a vařte v něm 7 minut jemně nakrájenou cibuli, švestky a tymián. Pak přidejte víno, skořici a pepř, přidejte maso a vařte na nízké teplotě asi 3 hodiny. Děláme bramborovou kaší z mléka a másla. Vařte dýně a rozemlejte, poté, co dýně a bramborové šťávy kombinovat, sůl a pepř. Hotové maso se podává nakrájené bramborovou kaší a omáčkou, která byla připravena.

Salát "Sladký vánoční strom"

Složení:

uzená kuřecí stehna;
3 vařené vejce;
nakládaná okurka;
100 g rukoly;
červená cibule;
2 polévková lžíce. lžíce vínového octa;
1 polévková lžíce. lžíci majonézy a zakysané smetany;
1/2 lžičky cukru;
100 gramů hroznů bez semen;
granátové jablko;
jablko;
sůl;
Cherry Tomato;
kopr

Příprava

Marina 20 min. jemně nakrájenou cibuli ve směsi cukru, soli, vody a vinného octa. Jemně nakrájíme kuře, vejce, rukolu, jablko, okurku, kopr. Přidejte sušenou marinovanou cibuli, sezonu s majonézou a zakysanou smetanou, promíchejte. Řezali jsme hrozny na polovinu, rozložili jsme jeho poloviny kolem salátu střídavě se semeny z granátového jablka. Horní část "vánočního stromu" je vyrobena z rajčete "Cherry".

Dračí Roll Předkrm

Složení:

vejce -2 ks;
červený kaviár - 50 g;
olivové ovesy - 100 g;
Sýrový sýr - 50 g;
smetanový sýr - 100 g;
velké listy hlávkového salátu;
kopr - 50 g

Příprava

Nakrájejte olivy na kroužky, nakrájíme kopr, mícháme s rozbitými vejci, sůl a pepř. Pečeme palačinky. Smažte sýr na polovinu palačinky a vydejte kaviár. Palačinku položíme na listový salát a vložíme na kotouč, začínáme od strany s náplní. Vázni roli s vlákny "Pigtail" sýrem a nakrájíme ho na malé kotouče, takže struny jsou uprostřed kusu.

Dračí salát

Složení:

vařená uzená klobása 200 g;
3-4 vařené brambory;
vařená mrkev - 2 ks;
olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
okurky - 3 ks;
smetanový tavený sýr - 200 g;
vařené vejce - 3 ks;
ovesy bez pití - 1 plechovku;
citron - 1 ks;
granátové jablko - 1 ks;
zelenina, sůl, mletý černý pepř.

Příprava

Vajíčka, klobása, mrkev, brambory, loupané okurky a olivy se rozřezávají a míchají. Nechte pár kroužků vejce, kousky 10 oliv a okurku, abyste zdobili. Položte sýr do misky, přidejte šťávu 1/2 citronu, olivový olej, sůl a pepř, vše promíchejte. Šalát oblékněte, přidejte semínky z granátového jablka a znovu promíchejte. Formujeme postavu draka na rovnou misku, oči z vajíček, rozšiřujeme olivy a tvarujeme ocas okurky. Ze dvou salátových listů děláme dračí křídla.

Salát "štěstí draka"

Složení:

maso (libovolné) 50 g;
brambory - 2-3 ks;
tvrdý sýr - 70 g;
okurky nakládané - 3 ks;
majonéza a kečup na 2 polévkové lžíce. lžíce;
kulatý drť;
zelené

Příprava

Smažeme maso, přidejte půl poháru horké vody, dáváme bobkový list, sůl, pepř a dusíme 10-15 minut. Vařené brambory a okurky nakrájené, sýr tři na strouhátku. Rozemlete zeleninu, promíchejte všechny ingredience (s výjimkou sýra) a přidejte majonézu a kečup. Vezměte si zapečený chléb, ořízněte špičku a vyjměte drob. Salát položíme do županu, posypeme strouhaným sýrem a pokryjeme ho špičkou. Pečeme v troubě po dobu 10 minut a podávame teplý salát na stole.

Doplňuje novoroční stůl v roce dračího dezertu - ovoce flambée v karamele.

Zdobit vaše oblíbené pokrmy s ovocem a přítomnost svíček na stole pro rok draka bude také vhodné. A na novoroční stůl v roce draka musí být ryba, symbol roku to není lhostejný.