Momordica - jak používat?

Momordica je stále pro naše území exotickým produktem, ale pokud chcete, můžete získat indickou okurku nebo ji pěstovat ve vaší zahradě. Mnozí, když se dívají na podivnou zeleninu (nebo na ovoce, neexistuje jednoznačná definice), se zeptat: "Co s tím dělat?". Nyní uspokojíme vaši zvědavost a povíme vám, jak používat momordiku, abyste co nejlépe využili a vychutnali si původní chuť. Rostlina se používá nejen k vaření, ale také v tradiční medicíně pro léčbu různých onemocnění.

Jak jíst momordika?

Exotické ovoce se vyznačuje nejen svým vzhledem, ale také skutečností, že se jedí nezralé. Když je produkt zralý, získává hořkou chuť, ale semena jsou sladká a mohou se jíst. Semena se používají při vaření při výrobě dezertů jako matice. Listy a stonky rostliny se přidávají do salátů a prvních jídel. Mějte na paměti, že jsou hořké, proto upravte částku podle vašich preferencí.

Ovoce momordika má chuť, která je něco jako dýně nebo nezralé meloun který vám umožňuje používat k vaření různých pokrmů. Jedním tajemstvím - abyste se zbavili hořké chuti, můžete odříznout horní vrstvu ovoce nebo je namočit do slané vody. Momordica se často používá k vaření salátů, včetně horkých. Stejně jako známější v naší oblasti zeleniny, ovoce může být smažené, nebo vypuštěné. Momordica dává finální pokrm původní slanou chuť. Chcete-li se připravit na zimu, udělejte džem nebo jen konzervujte ovoce.

Nejvíce jedí momordica v asijských zemích, protože pro tuto oblast jsou plody obvyklé, jako jsou cukety pro nás. Na základě toho připravují různé tradiční pokrmy. Například momordiki ovoce jsou nakládané a podávané s guláš, jiná zelenina a vývar. Sušená zelenina je jednou z hlavních složek národní koření koření. A samozřejmě, na základě pikantní hmoty, jsou připravovány alkoholické nápoje a různé tinktury.

Recepty na hubnutí s momordikou

Plody mají schopnost odstranit přebytečný tuk a strusku z těla a dokonce i zelenina zlepšuje metabolismus. Existuje mnoho různých receptů pomocí ovoce, nabízíme jeden z nich.

Momordica salát

Složení:

momordica - 1 ks;
vrcholky řepy - 15 g;
rajčata - 1 ks;
cibule - 1 ks;

chilli paprička - 0,5 ks;
olivový olej, mořská sůl.

Příprava

Z momordiki byste měli semena odstranit, ponořit je do slané vody na několik hodin, a pak je nakrájíme na plátky. Umyjte zeleninu dobře. Pokud nejsou žádné vrcholky řepy, použijte listy salátu. Cibulka nakrájejte poloviční kroužky, chilli prsteny po odstranění semen. V oleji trochu smažte cibuli, přidejte sůl, chilli papričky a momordiku. Přidejte drcené listy řepy na talíř, na rajčata, pokud chcete, přidejte sůl. Zbývá položit vypráženou zeleninu a přidat olej, který zůstane v pánvi po zelenině, bude oblékat.