Představujeme jednoduché, ale velmi zábavné recepty na pokrmy z mletého masa, které se bezpochyby budete líbit. Zvláště oceňují navrhované možnosti hostesky, zažívají neustálý nedostatek volného času.

Rychlý koláč z masa

Složení:

Pro test:

  • pšeničná mouka - 165 g;
  • dvě kuřecí vejce;
  • kefír - 255 ml;
  • čajová lžička sody;
  • špetka soli;

Pro plnění:

  • mleté ​​maso - 375 g;
  • dvě cibule cibule;
  • na špetce soli a mletého pepře.

Příprava

Připravte si přípravu masového koláče a mixujte kefír se sodou a nechte ji vyjet do deseti minut. Během této doby připravíme masovou výplň. Oloupané žárovky nakrájíme na malé kostičky, kombinujeme s mletým masem, vychutnáváme sůl a pepř a mícháme.

Dále do kefírové směsi, vejce vejce, sůl, prosíme mouku do ní a smícháme, až se získá hladká hladká struktura těsta. Nyní nalijte polovinu jeho celkové části do předem naolejované nádoby na pečení, rozdělte masovou náplň na její vrchol a naplňte ji zbytkem těsta.

Na závěr zůstává pouze přinést koláč připravený v předehřáté troubě. Teplota by měla být udržována na 175 stupních. O čtyřicet minut později bude koláč hnědé a bude možné ho vyjmout z trouby a podávat je stolu, nakrájíme na porce.

Recept na masové pekáč z mletého masa a vejce

Složení:

  • mleté ​​maso - 550 g;
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • mléko - 55 ml;
  • deset kuřecích vajec;
  • jedna žárovka na boku;
  • špetka soli;
  • aromatické bylinky a koření podle chuti;
  • rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Aby se kastroly staly něžnými a vzdušnými, otočte vajíčka na svěží pěnu a ošetřte je směšovačem s přídavkem soli. Přidejte do šlehané masy mléka, poloviční část tvrdého sýra, projděte ho malým struhadlem a několika kořením a aromatickými bylinami na chuť. Poté přejdeme do opečené pánve s rafinovaným olejem, oloupanou a nakrájenou jemnou cibulí, a pak přidáme mleté ​​maso a smažeme spolu, ochucujeme a ochucujeme kořením během procesu smažení.

Nyní položíme maso do předem naolejované nádoby na pečení, naplníme předem připravenou vaječnou směs, rozdrvíme nádobu z horní části a zbývající tvrdé sýr nastrouháme na velkém struhadle a umístíme do předehřáté trouby asi 210 stupňů po dobu patnácti minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.

Masová omáčka s mletým masem

Složení:

  • mleté ​​maso - 550 g;
  • vývaru 250 ml;
  • rajčatová pasta - 55 g;
  • mouka - 30 g;
  • jedna mrkev;
  • jedna velká žárovka;
  • špetka soli;
  • dva listy vavříny;
  • čtyři hrách sladké pepře;
  • dva nebo tři stroužky česneku;
  • čerstvé zelené na výběr;
  • veškerá čerstvá zelenina;
  • rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Při přípravě masové omáčky nejprve nakrájeme cibuli a mrkev, pak přidáme mletá masová omáčka mleté ​​maso a smažte až do zesvětlení, otřete hrudky. V této fázi můžete přidat nějakou drcenou zeleninu nebo houby a smažit spolu s nakrájeným masem.

Po odpaření veškeré vlhkosti nalijte mouku do pánve a po pár minutách položte rajčatovou pastu a naplňte vše horkým vývarem. Srdce Sdrabrivaem s pepřovými květy, sůlmi, vavřínovými lusky, připouštíme pod víkem na mírný požár dalších 5 minut a pak přidejte drcený česnek a čerstvé bylinky, vypněte oheň a nechte vařit po dobu patnácti minut.

Tato masová omáčka dokonale doplní ozdobu těstovin nebo brambor.