Lemonový likér - nejjednodušší a nejjednodušší recept na výrobu nápojů doma
Lemonový likér je příjemný ochutnávkový nápoj, který přišel k chuti mnoha lidí nejen v rodném městě Itálie, ale i na celém světě. Po mnoho let od vytvoření recepty na výrobu limoncello se objevilo neuvěřitelné množství.
Jak si vyrobit citronový likér doma?
Lemonový likér doma není obtížné se připravit, stačí si vybrat recept podle svého přání a přísně dodržovat pokyny. Níže uvedená doporučení umožňují i začátečníkům příprava rychlého, lahodného a bezproblémového nápoje.
- Při řezání kůry je důležité bílou vrstvu chytit, z ní bude nápoj chuť hořký.
- Je to nejvhodnější řezat chuť, ne s nožem, ale se speciální zeleninou škrabka.
- Množství cukru v receptech lze změnit podle vašich představ.
- Pouze z vysoce kvalitních alkoholických surovin můžete získat skutečně chutné limoncello.
Jak vyrobit limoncello doma?
Klasický recept na limoncello vám umožňuje připravit aromatický nápoj, který mnozí budou muset ochutnat. Podávejte, že by měl být velmi chlazený, protože tento nápoj může být i před podáním v mrazáku. Podávejte limoncello potřebu ve vysokých brýlích. Předpokládá se, že tento nápoj, po jídle, zlepšuje trávení.
Složení:
- citrony - 9-10 ks;
- alkohol - 600 ml;
- cukr - 500 g;
- voda - 700 ml.
Příprava
- S citrony je tenká vrstva loupané kůry a rozdrtila ji.
- Nalijte alkohol, zavřete a trvejte na týden.
- Získaná tinktura se filtruje.
- Sirup se vaří z vody a cukru a kombinuje se s tinktví.
- Hotový citronový likér se nalije do kontejnerů, zapečetí, trvá další týden a pak podává.
Cream Limoncello - recept
Krémová limoncello má jemnější chuť než nápoj připravený podle klasické technologie. Pokud chcete, aby síla původního produktu byla nižší, můžete použít vodku místo alkoholu nebo jednoduše snížit objem alkoholu. Tento nápoj je v dokonalém souladu s dezerty a ovocem.
Složení:
- citrony - 8 ks;
- alkohol - 500 ml;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- krém - 800 ml.
Příprava
- Peel citrony, rozdrvte, nalijte alkohol a trvejte 7-10 dní.
- V pánvi přidejte krém do varu, vyjměte z tepla, přidejte cukr a promíchejte.
- Výsledný sirup je ochlazen a spojen s napjatou tinkturou.
- Připravený likéřový likér se nalije do lahví a 10 dní trvá na zchlazení.
Limoncello smetanový likér - recept
Cream limoncello podle chuti je velmi podobný krémové citronové nápoje. Ale v tomto případě se namísto smetany používá mléko. Krémový likér můžete uchovávat v chladu po dobu až 6 měsíců. Servírujte nápoj v chladených sklenicích o objemu 30-40 ml. Domorodí Italové likvidují sami, než se podávají v mrazáku.
Složení:
- Citrony - 10 ks;
- alkohol - 700 ml;
- plnotučné mléko - 2 litry;
- cukr -1 kg;
- polovina vanilky.
Příprava
- Nasekaná kůra se nalije alkoholem a trvá na týden v temném místě.
- Po tomto infuzním filtru.
- Mléko a cukr s přidáním vanilky podvaří sirup a ochladí.
- Tinktura je kombinována se sirupem a míchána.
- Lahvový likér v lahvičce v lahvičce a vyčištěný pro skladování.
Lemoncello s medem - recept
Limoncellový likér doma lze připravit nejen na bázi cukru, ale také na základě medového sirupu. Pouze proto, aby med neztratil své příznivé vlastnosti, je vhodné ho rozpustit ve vroucí vodě, ale v mírně ochlazené vařené vodě. Je-li to žádoucí, sirup může také přidat koření podle chuti: vanilka nebo skořice.
Složení:
- alkohol 92% - 1,2 litru;
- citrony - 1,8 kg;
- med - 350 g;
- voda - 1,5 l;
- citronová šťáva - 100 ml.
Příprava
- Nakrájená kůra se nalije alkoholem a trvá 5 dní.
- Vařte vodu, ochlaďte na 60 stupňů, přidejte med, citronovou šťávu a promíchejte.
- Napuštěná tinktura se smíchá se sirupem.
- Vařené limoncello si to sami další dny trvají na tom, a pak sloužili.
Domácí citronový likér na alkohol
Lemon alkohol doma na alkohol může být připravena nejen na základě kůry, ale také buničiny. Díky tomu bude výsledným nápojem úložiště užitečných látek, zejména vitaminu C, které každý organismus potřebuje, zejména v něm bohaté. Pokud se zdá, že nápoj vychází z nedostatku sladkosti, pak můžete cukr rozpustit v malém množství tekutiny a míchat ve velkém množství.
Složení:
- citrony - 5 ks;
- alkohol - 300 ml;
- granulovaný cukr - 300 g;
- voda - 300 ml.
Příprava
- Z jedné citronové kůry je odstraněna a vymačkaná šťáva.
- Z vody, šťávy a cukrového vařeného sirupu.
- Zbytek citronů také odstraňuje kůru a maso se nakrájí na kostky.
- Smíchejte alkohol, sirup, drť citronů a nakrájenou kůru.
- Uzavřete nádobu a trvejte 5 dní v chladu.
- Poté je likér z citronu filtrován a vyjmuta pro skladování za studena.
Lemonový likér doma na vodce
Lemonový likér na vodku je méně silný než alkohol. Chcete-li to udělat, musíte použít čistou vodku bez přísad, alkoholický nápoj musí být extrémně kvalitní. Množství citronové šťávy přidané do sirupu lze nastavit nezávisle, vzhledem k chuti, kterou chcete získat v původním produktu.
Složení:
- citrony - 7 ks;
- vodka - 1 litr;
- cukr - 3 šálky;
- voda - 2,5 šálků.
Příprava
- Nasekaná kůra se nalije vodkou a čistí se 10 dní na chladném místě.
- Tinktura žlutého filtru.
- Sirup je vařený z vody a cukru, přidává se a ochlazuje se citronová šťáva.
- Připojte obě kapaliny a čistěte měsíc v chladničce.
Lemonový likér doma na moonshine
Lemonový likér, jehož receptura je uvedena níže, je připravena trochu jinak než v Itálii, ale proto, že v tomto případě alkohol, nikoliv alkohol a vodka, ale jako alkoholová báze se používá měsíčkový likér. Pokud je vysoce kvalitní a nemá nepříjemný štiplavý zápach, pak alkohol vyjde chutně. Přidání kardamonu a šafranu dává nápoju trochu pikantnosti.
Složení:
- Citrony - 10 ks;
- moonshine - 1 litr;
- voda - 300 ml;
- cukr - 500 g;
- kardamom, šafrán - na chuť.
Příprava
- Rozdrcená kůra se nalije samogonem a na týden trvají na temném chladném místě a pravidelně otřásají kontejnerem.
- Z cukru, koření a vody, sirup je vařený, 2 citrony jsou nalit do šťávy.
- Tinktura je filtrována, smíchána s voňavým sirupem a nalita do kontejnerů.
Jak vyrobit citronový likér na kondenzované mléko?
Likér z citronu v domácích podmínkách je možné vyrobit a na základě kondenzované mléko . Tento nápoj bude velmi podobný možnostem s použitím mléka nebo smetany a bude určitě apelovat na ženy a ty, kteří milují sladké a jemné nápoje. Cukr v nápoji nemůže vůbec přidat, ale pro sladký zbytek přidání cukrového sirupu je docela přijatelné.
Složení:
- citrony - 5 ks;
- alkohol - 400 ml;
- kondenzované mléko - 400 ml;
- pitná voda - 300 ml;
- cukr - podle chuti.
Příprava
- Lemonová kůra se rozdrtí, nalije se alkoholem a trvá 7-10 dní.
- Kondenzované mléko se smíchá s vodou, přivede se k varu, je-li to nutné, zahuštěno a ochlazeno.
- Tinktura je filtrována, smíchána s připraveným sirupem, trvala další 5 - 7 dní v chladu a pak sloužila.