Krása a zdraví Zdraví žen

Nedostatek vitaminu B12 - příznaky

Závazkem zdraví je rovnováha vitaminů v těle a dnes budeme diskutovat o nejzajímavějších z nich. Vitamín B12 nebo kyanokobalamin je ve vodě rozpustná látka obsahující molekulu kobaltu. On byl objeven nejnovější ve skupině vitamínů B. Nedostatek vitamínu B12 vede k poměrně závažným důsledkům, které budou popsány níže.

Role B12 v těle

Cyanokobalamin se podílí na metabolismu bílkovin, přispívá k tvorbě aminokyselin a také hraje klíčovou roli v procesu tvorby krve - proto je anémie spojena s nedostatkem vitamínu B12.

Nečiní to bez cyanokobalaminu a syntézy řady enzymů, navíc má vitamín anti-sklerotický účinek, proto se používá jako léčivo ateroskleróza .

Příčiny nedostatku vitaminu B12

Deficience kyanokobalaminu je spojena s exogenními příčinami (nepoužívání potravy obsahující B12) a endogenní (nedostatek takzvaného vnitřního faktoru hradu, který je zodpovědný za absorpci vitaminu).

V prvním případě se projevují známky nedostatku vitaminu B12, protože se z jídla vylučuje maso, ryby, sýry, vejce a mléčné výrobky. Proto se veganům doporučuje pečlivě sledovat hladinu kyanokobalaminu a doplňovat jeho zásoby pomocí komplexů vitamínů.

Ve druhém případě jsou příznaky nedostatku vitaminu B12 spojeny s atrofií žaludeční sliznice, dědičným faktorem, helminthickými invazemi, gastritidou, syndrom dráždivého střeva , rakovina žaludku.

Jak se projevuje nedostatek cyanokobalaminu?

Vitamin B12 pracuje společně s B9 (kyselina listová) a pokud to chybí, probíhá:

  • porušení tvorby krve a zvláště struktury erytrocytů, což je zjištěno analýzou krve;
  • anémie se sníženým počtem červených krvinek;
  • poškození nervového systému, paralýza, necitlivost rukou, prsty;
  • syndrom chronické únavy;
  • porucha spánku, deprese, podrážděnost.

Kromě toho může být nedostatek vitaminu B12 charakterizován příznaky, jako je nauzea, ztráta chuti k jídlu, intestinální atonie, vředy na jazyku, zastavení výroby kyseliny chlorovodíkové v žaludku (achilia).

Zdroje B12

Zvláštností kyanokobalaminu je jeho téměř úplná nepřítomnost v produktech rostlinného původu, takže pouze nedostatek může být pojištěn proti známkám nedostatku vitamínu B12 příznaky nedostatku vitamínu B12 bohaté na ně (seznam je uveden v sestupném pořadí množství kyanokobalaminu):

  • játra a ledviny zvířat;
  • chobotnice, sleď, makrela;
  • hovězí maso, jehněčí;
  • sýr třídí cheddar a gouda;
  • kuřecí vejce (zejména žloutek);
  • mléko, jogurt ze zakysané smetany.

Denní dávka B12 pro dospělou osobu: 2,6 - 4 μg. Také je vitamin syntetizován v hrubém střevě člověka, ale tam není tráven.