Nůž pro čištění zeleniny v každodenním životě se nazývá jednoduše škrabka nebo hospodyně. Umožňuje snadno odstranit tenkou kůži z brambor, mrkve nebo jablek, ale existují i některé modely, které vám umožní krásně uspořádat hotová jídla, jako jsou například pečivo nebo saláty.
Ti, kteří mají zájem o název nůž na čištění zeleniny, by měli odpovědět, že mají také oficiální název - piller, který v angličtině znamená "vyčistit" nebo "odstranit kůži". Takový nástroj může být ruční a automatický a čepel může být uspořádán jak svisle, tak horizontálně. Existují univerzální modely, které díky své síle odstraňují horní vrstvu z jakéhokoli ovoce a zeleniny a tam jsou speciální, které jsou určeny pro něco specifického, například mrkve. Dekorační peleři jsou schopni provádět řezání postavy. Například můžete získat krásné čokoládové kudrlinky a zdobit dort s nimi nebo odříznout nejtenčí listy parmazánu a zdobit saláty. Čepel nože pro čištění ovoce a zeleniny může být fixní nebo plovoucí. Každá z nich má své vlastní výhody, ale věří se, že plovoucí kůže odstraňuje tenčí pleť. Pohyblivá čepelka dokáže vypořádat se s jakýmikoli ohybmi a nerovností produktu a pokud má nástroj mírně zašpičatělou špičku, může být použita pro snadné odstranění očí z brambor.
Dosud nejoblíbenější nástroje jsou od těchto výrobců: