Kuchyně Andorra

Chystáte se na dovolenou Andorra , nezapomeňte si vychutnat lahodné pokrmy místní gastronomie. Národní kuchyně Andorry vám poskytne opravdovou dovolenou na žaludku. Je různorodý, takže každý host, který navštívil tuto zemi, najde své nejkrásnější jídlo.

Tradice národní kuchyně Andorry byly ovlivněny sousedními zeměmi - Španělskem a Francií. V Andorře je mnoho Katalánů, takže tam je také mnoho pokrmů, které sem přišly. Oblíbená mnoha uzeninami butifarra - pikantní předkrm, který místní kuchaři slouží jako samostatná mísa nebo se přidávají do Andorranské polévky escudella.

Také mnoho lidí, kteří sem přijíždějí, touží zkusit tupi sýr. Jedná se o směs mléka, olivového nebo anýzového oleje a místního alkoholu. Uchovává se asi dva měsíce v keramických výrobcích a doporučuje se jíst čerstvým chlebem, sherry a olivami. Místní řemeslníci to velmi chutná, ale stojí méně než v sousedních zemích, takže je často následováno Francií a Španělskem.

Existuje spousta různých originálních párků, takže ti, kteří milují maso, si je budou moci plně vychutnat. Tradiční andorské pokrmy zahrnují klobásy. Navzdory tomu, že jsou ve Španělsku velmi běžné, pokrm je považován za místní a je nutně přítomen na vánočním stole.

Láska k masa v Andorře je okamžitě znatelná. Vegetariáni však budou moci také vyzkoušet tradiční eskalivu, kterou jsou lilek a další zelenina vařená na grilu.

Kuchyně Andorry se skládá z mnoha pokrmů a chcete vyzkoušet všechno. Ale tam jsou nejoblíbenější pokrmy.

Můžete vás zalíbit předvařenou masovou miskou la parillada, která obsahuje krůtí, telecí a vepřové maso, králíky a klobásy. Chutné chleby v kořeněné omáčce se nazývají la llauna a trinxát je pyré vyrobené z brambor a zelí. Podávejte je se slaninou.

V národní kuchyni Andorry je také jídlo, které si můžete zapůjčit z italské kuchyně. Připomíná lasagnu, ale přidává játra nebo pstruh. Další populární smažené jehněčí žebra, tzv. Xai (čaj). A ze slaniny, do které se přidává chléb a ocet s medem, se ukáže lahodný pokrm agredolc.

Chcete-li vyzkoušet toto jídlo, musíte navštívit tradiční bordas. To je název restaurací v Andorra, kde se šéfkuchaři pokusí přejít z receptu generace na generaci pro vaření tradičních národních jídel.

Nejslavnější a dokonce i jeden z z nejlepších restaurací v Andorře Borda Estevet, která se nachází v Andorra la Vella . Pokud se nacházíte La Massana , vynikající národní kuchyně můžete ochutnat u Borda de L'Avi a Borda Rauvert. Turisté, kteří cestují resortEscaldes , doporučujeme vám hledat oběd nebo večeři u společnosti Bon Profit.

Pokud se dostanete na sever od země, okamžitě pocítíte vliv italské kuchyně. Zde můžete ochutnat těstoviny a mnoho druhů sýrů. Dezerty také nezanechávají nikdo lhostejný. Například, walutones je broskví dušená ve víně. Ale jak často jste to zkoušeli?

Stojí za to zkusit a originální leche frit, které se podobají smaženým šlehačkám. Uvnitř je náplň na bázi mléka. V restauracích můžete nabídnout redort - dort, ve kterém se přidává rum a citronová kůra. Dezert se obvykle podává s aromatickou kávou.

Mezi alkoholem v Andorře patří oblíbené víno, většinou francouzské a španělské. A pro ty, kteří mají rádi sladký alkohol, jsou zde likéry - mandle a brusinka.

Gastronomické veletrhy jsou stále oblíbenější u turistů a místních obyvatel v Andorře. Obvykle představují sezónní pokrmy, které jsou tradiční v různých knížectví.

Leden je známý skutečností, že v San Sebastian a San Antonio oslavují Escudelles. Během svátku kuchaře v obrovském hliněném hrnečku připraví escadel. Jedná se o bohatou a hustou katalánskou polévku, která se vyznačuje spíše originálním servírováním. Vyjádřený vývar je ochucen těstovinami a zelenina a maso se podávají na samostatném talíři. Dříve bylo toto jídlo považováno za každodenní, ale pak bylo zapomenuto. Nyní Andorranští kuchaři ho oživili a stali se tradičním vánočním lakem.

Hned po novém roce v La Massana prochází Lo Mondogo. Jedná se o další gastronomické festivaly, které dokazují umění vaření vepřového masa.

V září byste měli navštívit resort Pal Arinsal , kde v tomto okamžiku slaví Fira de Bolet. Tato oslava je spojena s obdobím houb, takovým neobvyklým veletrhem hub.

V říjnu, kdy se shromažďují dary přírody, kuchaři v La Massana soutěží v gastronomických bojích. Listopad a květen jsou poznamenány skutečností, že Andorra a Taula se koná ve všech restauracích Andorry. Nabídka této nabídky je za cenu, která je pevná a priorita je věnována jednomu ze sezónních produktů.

V Andorře najdete mnoho kaváren, barů a restaurací, kde si můžete vyzkoušet národní pokrmy za přijatelnou cenu. Občerstvení zde může být často mnohem levnější než v hotelových restauracích. Navíc taková zařízení mají tendenci vytvářet atmosféru pohody a jsou velmi pohostinní.

• ← Crown
• Kuklia →