Plody exotické rostliny s názvem feijoa obsahují leví podíl jódu a železa snadno absorbované lidským tělem, stejně jako téměř celé spektrum nezbytných vitaminů a prvků. Všechny cenné vlastnosti feijoa mohou být na zimu téměř úplně zachovány přípravou živého džemu bez použití tepelného ošetření.
Jak vyrobit jablečný feijoa bez vaření s citronem?
Zdá se, že na první pohled je naprosto nevšední vzhled feijoa billet a jeho nudné chuťové palety, které se okamžitě změnily přidáním lahůdky čerstvým citronem.
Složení:
- feijoa - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 0,7 kg;
- čerstvý citrón - 90 g
Příprava
- Ovoce Feijoa nevyžaduje žádnou zvláštní přípravu. Stačí je předem umýt a nechat je uschnout.
- Nyní nakrájíme špičku s charakteristickým ocasem a samotné ovoce je nakrájeno na polovinu.
- Citron ponořený na pár minut ve vařící vodě, po které jsme rozřezali citrusy na čtyři podélné části a odstranili kosti.
- Poté je třeba připravit připravené feijoa a citronové ovoce jakýmkoli způsobem. Můžete jednoduše přeskočit plátky pomocí mlecího stroje na maso nebo je brousit míchačkou. Poslední možnost je rozhodně nejpohodlnější a nejrychlejší. A textury ošetření v tomto případě mohou být homogennější a jemnější.
- Výsledná hmota feijoa a citronu se smíchá v kontejneru smaltu s granulovaným cukrem a nechá se několik hodin za pokojových podmínek, přičemž se čas od času míchá, takže se všechny cukrové krystaly rozpustí.
- Baleme fejójový džem s cukrem bez vaření v sterilních a suchých nádobách a hermeticky korkové je vařenými víčky.
Feijoa džem bez vaření s pomerančem nebude o nic chutnější a užitečnější, pouze v tomto případě namísto citronu budete muset vzít jedno velké a zralé oranžové ovoce.
Čerstvý feijoa džem bez vaření s medem, citronem a vlašskými ořechy
Hodnota čerstvého polotovaru se několikrát zvyšuje, pokud namísto granulovaného cukru použijete přírodní med jako sladkou složku a přidáte vlašské ořechy ke složkám. Vlastnosti takového užitečného a chutného delikatesu v následujícím receptu.
Složení:
- feijoa - 0,9 kg;
- vlašské ořechy (oloupané) - 190 g;
- med - 0,7 kg;
- čerstvý citrón - 90 g
Příprava
- Feijoa s hustou buničinou opláchnuté pod tekoucí vodou a nechte na ručník, aby se usušil.
- Každé exotické exempláře zbavíme špiček s ocasem, odřízneme je nožem a nakrájíme na polovinu.
- Lemon, stejně jako v předchozím receptu, odstraňuje hořkost tím, že udržuje dvě minuty ve vroucí vodě a poté uvolní citrusy ze semen.
- Nyní poloviny feijoa a citronových klínů společně s loupanými ořechovými jádry jsou rozdrceny v mísiči nebo broušením v mlecím stroji.
- Výsledná čerstvá aromatická hmota se smíchá přírodní med a zabaleno ve sterilních a suchých nádobách. Utěsněte břečky s vařenými víčky a vyjměte je pro uložení.
Namísto citronu v tomto případě, stejně jako v předchozím případě, můžete vzít oranžovou, což poněkud ovlivní chuť džemu, ale ne pro horší.
Jak ukládat feijoa jam bez vaření?
I opatrně sterilizace kontejnerů Čerstvé džemy z exotického ovoce feijoa by měly být uloženy v chladničce nebo v chladném sklípku. Obrobek není vystaven tepelnému ošetření a při skladování v místních podmínkách je pravděpodobnější kvas a zhoršení.
Pokud zdvojnásobíte poměr granulovaného cukru v prvním receptu, může být tento džem uložen v místnosti, ale i v tomto případě bude muset být spotřebován během prvních tří měsíců.