Marmeládový džem - nejjednodušší a chutnější recepty na sladké polotovary
Daleko od každého si může dovolit chutné a extrémně zdravé marmeládové džemy. Cenná a vzácná bobule je k dispozici pouze pro obyvatele severu, protože roste v bažinaté krajině av tundře. A pokud máte štěstí, abyste se stali majiteli mouchy, nenechte si ujít příležitost připravit ji pro budoucí použití.
Jak udělat marmeládový džem?
Dokonce i když jste se s takovými přípravami nikdy předtím nečetli, když jste si přečetli doporučení recepty a základní základy vaření lahůdky, můžete bez problémů vařit marmeládový džem.
- Stejně jako všechny ostatní bobule, vybírají se mraky, zbavují se nestandardních vzorků a stopky.
- Mraky obsahují velké kosti, takže se bobule často předvaří ve vodě nebo sirupu, dokud se nezměknou a potom se protřejí sítem.
- Jak dlouho vaříme marmeládový džem závisí na technice vybraného receptu a požadované konečné tloušťce sladkosti. Hmota můžete vařit po dlouhou dobu a získat hustý polotovar, nebo dokonce bez tepelného ošetření, udržet maximum vitamínů a cenné vlastnosti bobule.
Cloudberry jam na zimu - jednoduchý recept
Pokud kosti v bobulích nejsou překážkou, pak rychlé marmelády mohou být uvařeny vůbec v jednom kroku, snížením stupně mletí bobulí hmoty. Abyste získali jednotnější a jemnější sladkou chuť, musíte dodržovat doporučení tohoto receptu. Berry plevy nemusejí házet - oni se ukáží jako chutný a zdravý kompot nebo želé.
Složení:
- jahody - 700 g;
- granulovaný cukr - 700 g;
- voda - 1 šálek.
Příprava
- Čištěná voda a cukrový vařený sirup.
- Připravené bobule se vloží do hrnce, vaří se, občas se míchá, po dobu 10 minut.
- Částice rozdrtí maso přes síto.
- Sladké a jemné brambory se vracejí do hrnce, vaří se 7 minut.
- Lahodný marmeládový džem je zabalen do sterilních nádob, uzavřen, zabalen před ochlazením.
Jahodový džem s piniovými oříšky
Jahodový džem - recept, který lze provést s přídavkem borovicových ořechů, který dá pochoutku zvláštní pochoutku, mimořádnou chuť a extra nutriční hodnotu. Hmota vlašského ořechu by měla být předehřátá v suché pánvi, dokud nebude jemná vůně a krémová barva.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 600-700 g;
- piniové oříšky - 2 hrstky;
- voda - 0,5 šálků.
Příprava
- Připravené moruše, vložte do pánve, přidejte vodu.
- Dejte vařenou hmotu do varu, vařte 15 minut a protřepte sítem.
- Puree se vrátí do pánve, po vroucí doplněk sušených ořechů, cukru.
- Vařte marmeládový džem k rozpuštění cukrových krystalů a dalších 5 minut, poté uzavřete sterilními džbány a zabalte.
Jahodový džem - recept bez vody
Vařené džem z morušového jablka bez vody se ukáže být ještě více nasycené, vonné a husté. Jedinou nevýhodou způsobu přípravy je, že je těžší brousit hmotu bobulí přes síto. V takovém případě musíte vydržet bobule s cukrem několik hodin nebo přes noc v ledničce a čekáte na oddělení šťávy.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Vyprázdněná bobule, tříděná.
- Jahody jsou pokryty cukrem a ponechány v lednici přes noc, pokryté víkem.
- Měl kontejner s obrobkem na sporáku, vařit hodně po dobu 20 minut, míchání často.
- Třikrát utíkejte sítkem.
- Výsledné pyré se ohřeje na teplotu varu a rozloží se do sterilních nádob.
- Korkové banky, zabalené vzhůru nohama.
Jahodový džem - recept "Pět minut"
Nejužitečnějším a nejslavnějším chutem je sklizené "pět minut" marmelády na zimu. Opakované krátkodobé vaření přispěje ke zesílení lahůdky bez ztráty levého podílu cenných vitaminů a prvků. S chladem nebo předcházet tomu je takový polotovar prostě nepostradatelný.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 1,5 šálků.
Příprava
- Sirup se připravuje z vody a cukru vařením směsi, dokud se krystaly nerozpustí.
- Položte připravené bobule v horké sladké tekuté bázi, vařte 5 minut.
- Nechte obrobek vychladnout a opakujte pět minut vaření.
- Třepeme hmotu bobulí přes síto, oddělíme kosti.
- Výsledné pyré se opět vaří po dobu 5 minut, zapečené marmeládou na zimu v sterilních nádobách.
Jahodový džem s citronem - recept
Vkusné, lehce koláčové sladké mraky se dokonale skládají citronové džemy . Používání namísto vody pro výrobu vína zpříjemní chuť sladkosti ještě originálnější a rafinovanější. V některých případech se společně s citrónovou šťávou používá při přípravě a kůži citrusů, což pouze zvyšuje vůni lahůdky.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- citron - 0,5 ks;
- granulovaný cukr - 1,2 kg;
- suché bílé víno - 2 sklenice.
Příprava
- Mrakodrapy napojené na citronovou šťávu a poslány do ledničky několik hodin.
- 3 šálky cukru smíchané s vínem, přivedené do varu a po rozpuštění všech krystalů se vloží do sirupových bobulí.
- Vařte mraky, dokud nezměknete, roztřepte štětkovou lžící přes sterilní nádoby.
- Ve zbývajícím sirupu se nalije cukr, vaří se až do požadovaného zahuštění a nalije se do plechovek bobulí.
- Uzavřený marmeládový džem s citronem, zabalený před chlazením.
Zmrzlinový džem
Můžete udělat husté džemy z morušků, aniž byste použili vodu nebo vroucí hmotu, až do požadovaného zhušťování. První možnost je vhodnější a umožní získat cennější kus. Zralé bobule jsou velmi šťavnaté a při kontaktu s cukrem ji aktivně oddělují a vytvářejí ideální podmínky pro vaření cukroví.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Zralé mraky jsou pokryty cukrem a ponechány několik hodin na oddělení šťávy.
- Mraky se připravují ve slabém ohni po dobu 30 minut, často se míchají a pak se rozloží ve sterilních nádobách, uzavřených, zabalených.
Zmrzlinový džem rozmazaný - recept
Další recept, kterým můžete vařit lahodný marmeládový džem bez kamenů, je uveden níže. V tomto případě nejsou kosti odděleny mletím a rozemletou s mixérem s bobulemi až do homogenní hmoty. Díky takovému vaření je pochoutka ještě zdravější a chutnější.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Mraky jsou správně připraveny a rozdrceny stacionárním mixérem.
- Smíchejte výslednou bobulovou hmotu s cukrem a umístěte na oheň.
- Vaříme marmeládou z oblázky bez semen, 30 minut, často mícháme.
- Cork ošetřete ve sterilních nádobách, zabalte a ochlaďte.
Jak udělat marmeládový džem bez vaření?
V přítomnosti studeného sklepa, suterénu nebo volného prostoru v chladničce je nejlepším způsobem, jak udělat moruše, surový džem bez vaření. Bobule nejsou tepelně ošetřeny, a tím si zachovávají všechny své nenahraditelné cenné vlastnosti. Je také důležité používat pouze sterilní kontejnery.
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Mraky jsou správně připraveny výběrem kvalitních vzorků.
- Umístěte hmotu bobulí v míchačce a brouste tak, abyste získali nejvíce jednotnou strukturu.
- Smíchejte bramborovou kaší s cukrem a nechte několik hodin, často míchání, aby se všechny krystaly rozpustili.
- Na sterilních sklenicích připravte syrové marmelády.
- Na vrchní straně se nalije vrstva cukru, nádoby jsou pokryty nylonovými uzávěry a čistí se v chladu.
Cloudberry jam v pomalém sporáku - recept
Je to jednoduché a snadné vaření moudrosti v pomalém sporáku. Bobule mohou být použity ve své původní podobě se semeny, nebo mleté bobule mletí v mixéru dokud homogenní. Chuť pochoutky se může měnit přidáním několika dalších bobulí, které si vyberete nebo přidáte k nim ovocný sirup .
Složení:
- jahody - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Rozdrcené nebo čerstvé bobule jsou umístěny v multicastové pánvi.
- Přidejte cukr, promícháme a necháme několik hodin.
- Zapněte režim "Chladnutí" po dobu 1 hodiny.
- Během vaření nechte víko otevřené.
- Hot jam se nalije do sterilních nádob, utěsní a uchovává se v chladu.
Co je užitečné marmeládou?
Zachycení od jahody, výhody a škodu které jsou způsobeny prvky obsaženými v základní součásti, je již dlouho považována za cennou delikatesu. Příroda opatrně obdařila severní bobule s četnými vlastnostmi, které se účinně používají k prevenci a léčbě mnoha onemocnění.
- Úžasný arzenál vitamínů obsažených v bobulích může účinně léčit nedostatek vitamínů, zlepšit imunitu a snadno a rychle se vyrovnat s nachlazeními.
- Pektiny a aminokyseliny brání tvorbě nádorů, normalizují metabolické procesy.
- Všechny druhy stopových prvků přispívají zvýšení hemoglobinu , posilování a čištění stěn cév, zlepšení výkonu všech tělesných systémů.
- Lahodnost má protizánětlivý, mírný diuretický a sedativní účinek.
- Navzdory působivému seznamu pomůcek by měl být marmeládový džem spotřebován v přiměřeném množství, protože vše je v moderování dobré.