Mezinárodní den polévky
Neobyčejná dovolená - Den světové polévky - se každoročně oslavuje po celém světě dne 5. dubna. Málokdo o tom ví a o to víc víc, a ve skutečnosti den polévky je vynikající příležitostí těšit si nejlepší vynálezy vaření s rodinou. Zjistěte, co to znamená pro moderní lidi, jako jídlo jako polévka, a proč taková dovolená byla potřeba.
Historie dovolené
Samotné slovo "polévka" pochází z francouzského "soupe", a to zase z latinského "supa", což znamenalo vydatné jídlo chleba namočeného ve vývaru nebo ve vývinu. Takové polévky byly připraveny v 1. století před naším letopočtem, ve staré Číně a ve Spartě. Později se toto výživné a užitečné jídlo rozšířilo po celém světě a bylo vynalezeno mnoho jeho různých receptů. Moderní druhy polévek se značně liší, pokud jde o počet složek, soubor produktů a dokonce i konzistenci. Není to nutně tekutá polévka - může to být velmi hustá a výživná, jako například německá aintopf nebo finská polévka calakeutto. Vše závisí na tradicích lidí, kteří vynalezli tento recept. A nejvíce neobvyklé jsou snad japonská polévka z nudlí a čokolády, Karibik - z iguany a Afriky - z kávy, banánů a špíny z úpatí Kilimandžáro.
A ne tak dávno se Mezinárodní polévka stala oficiálním svátkem. Cílem jeho stvoření bylo seznámit lidi s důrazem tohoto jídla na zdraví. A opravdu polévky jsou velmi užitečné. Především mají příznivý účinek na trávicí systém těla, stimulují produkci enzymů a žaludeční šťávy. Polévka je nádherná prevence kardiovaskulárních, gastrointestinálních a dokonce rakovinových onemocnění. Polévky mají navíc také obecný posilující účinek. Ani marně, ani pro lékaře 
dlouho předepsaný špatný kuřecí vývar.
Jak oslavit den světové polévky?
Obecně platí, že tento svátek je oslavován svátkem, který je pro naši zemi tradiční. Současně bude hlavním pokrmem na stole samozřejmě polévka. Ale ne obyčejný, který vaříte ve všední dny a víkendy, ale vařený podle zvláštní receptury. Může to být vynikající francouzská bouillabaisse nebo vichisaise, kořeněná andaluská gazpacho , vonných vietnamských čtyřicátých let, bohatého maďarského guláše, bohaté dánské hrachové polévky s uzeným masem, Ukrajinský boršč s pampuškami a česnek, atd. Překvapte svou rodinu neobvyklým a zároveň jednoduchým jídlem!