Vývoj technologií, včetně technologie vaření, se neustále vyskytuje. V současné době mnoho známých výrobců spotřebičů pro domácnost nabízí spotřebitelům možnost koupit indukční varné desky a varné desky. Spotřebitelé se při výběru kuchyňských spotřebičů ptají, zda je indukční kamna škodlivá, a pokud ano, co to je. Spotřebitelé jsou snadno srozumitelní, protože mnozí lidé chtějí jíst zdravé a dobře vařené jídlo.
Poškození indukční desky pro zdraví, přestože je minimální, existuje proto, že toto zařízení vytváří vírové elektromagnetické pole. A přesto se jedná o nešťastnou škodu, například ve srovnání s mobilními telefony, které jsme při rozhovorech také těsně tlačili na hlavu. Princip tohoto štítku však není jediný negativní. Chcete-li použít indukční vařič, budete muset změnit téměř všechny pokrmy v domě, které jste dříve vařili. Pouze speciální nádobí s magnetickým dnem jsou vhodné (toto ultramoderní zařízení nebude pracovat s jinými nádobami). Investice do kuchyně zařízení může být tedy značná (a najednou). Tyto nepříjemnosti však lze považovat za dočasné.
O radiaciIndukční sporák způsobuje škodlivé záření? Toto prohlášení je hlavním "hororovým příběhem" o poškození tohoto zařízení. Spotřebitelé se mohou uklidnit - jídlo vařené v indukčním sporáku není radioaktivní. Síla vířivých elektromagnetických polí vznikajících působením indukčních desek je spíše nevýznamná, zatímco vírové proudy jsou lokálně omezeny tělem a zařízením zařízení. Již ve vzdálenosti pouhých 30 cm od desky může být efekt pole považován za nulový. Potraviny se nestaly radioaktivní. Obecně platí, že pokud je indukční vařič správně nainstalován odborníkem (včetně uzemnění), pak při jeho používání neexistují žádné zvláštní rizika, samozřejmě, pokud jsou dodržena všechna pravidla provozu tohoto zařízení.
O elektromagnetických políchMnoho vědců tvrdí, jak škodlivé elektromagnetické pole vytvářejí různé domácí spotřebiče. Snad ve všech těchto názorech a argumentech existují racionální zrna, a to není jen spekulativní řeč. Samozřejmě je na spotřebiteli, aby rozhodl, co vařit a jaké zařízení používat. Existuje jisté riziko pro osoby s implantovanými kardiostimulátory, a to samozřejmě by mělo být známo při volbě a provozu indukčního sporáku. Faktem je, že generované proudy elektromagnetických vírů mohou ovlivnit funkci implantovaných kardiostimulátorů (lidé s takovými přístroji by se neměli přiblížit k pracovnímu indukčnímu kamnu na vzdálenost blíž než půl metru).
Indukční desky mají své výhody. Za prvé, rychlejší vaření. Za druhé, úspory energie, snadné a snadné péče, stejně jako neschopnost spálit sebe. Zvláštní provozní režim "booster" je skvělý pro vaření na několika hořácích - můžete přenést výkon hořáku na další. V souhrnu lze říci, že indukční vařič není nebezpečnější než mnoho jiných domácích spotřebičů, které používáme neustále. Samozřejmě, aby byla zajištěna bezpečnost všech zařízení, měli by se řídit pravidly jejich provozu. A přesto, když jste začali indukční vařič v provozním režimu, stojí za to odjet a dělat něco jiného, a je lepší nechat kuchyň zcela.