Ledový salát - pěstování
Mnoho lidí si jako čerstvé křupavé saláty, protože to je vitaminový sklad. Jejich chutné a dietní zeleniny obsahují všechny potřebné živiny pro osobu. Navíc jsou všechny nízkokalorické. Existuje mnoho druhů listnatých salátů, které jsou obvykle rozděleny do hlavy a listu. Listové saláty jsou křoviny listů shromážděných ve výpusti. Listy kapustových salátů tvoří hlava (hustá nebo drobnější).
Promluvme si o jednom z nejpopulárnějších kapusty - ledovce, a zjistíme, jak ho rostou a pěstujeme. Vlastem této odrůdy šalátu je Amerika. Vnější ledový salát je jako bílé zelí: kulaté husté hlavy kapusty mohou dosáhnout hmotnosti 1 kg. Jeho listy jsou světle zelené, šťavnaté a křupavé, s jemně ozubenými hranami. Ledový salát je třeba uložit tak, že ho obalíte ve vlhkém hadříku a umístíte do sáčku. V této podobě může být uchováván v chladničce po dobu až 3 týdnů.
Ledový salát má příjemnou, lehce sladkou chuť. Proto je úspěšně kombinován s jakýmikoli pokrmy a omáčkami. Každý pěstitel zeleniny může zpravidla v jeho dachu pěstovat ledový salát.
Výsadba a údržba ledového salátu
Pokud chcete mít na stole celý rok, pak se na jaře a v létě vysévají semínky v týdenních intervalech a na podzim - za dva týdny. Chcete-li růst ledovec salátu, stačí vybrat slunečné místo, a půda by měla být písečná, hlinitá, obsahující velké množství humusu. Salátový ledovec netoleruje sucho a musí být napojen pravidelně. A pokud taková možnost neexistuje, je lepší nechat ji vysadit na lehkých a suchých půdách.
Pěstování ledovcového salátu lze provádět semenáčkami (jarní a letní plodiny) nebo semeny na zimu. V každém případě musí být před vysazením namočené semena, aby se sadby objevily dříve. Chcete-li dostat sazenice, namočené semena ledového salátu by měly být vysázeny v rašelinových hrncích, které jsou umístěny v chladné místnosti, kde teplota vzduchu nepřesahuje 18 ° С. Jsou zde dva dny, po kterých jsou umístěny v teplejší místnosti s teplotou do 25 ° C. Semena by se měla stát až do okamžiku, kdy mají 4 až 5 pravých listů.
Před vysazením sazenic na trvalém místě by měla být vytvrzována po dobu 3-4 dnů a hrnce na čerstvý vzduch. Po 2 týdnech po setí se ledový salát může vysadit v řadách na posteli. Vzdálenost mezi řádky by měla být asi 40 cm a vzdálenost mezi rostlinami v řadách by měla činit až 30 cm.
Pokud chcete na zimu osadit salátové semínky, je třeba dbát na přípravu půdy. K tomu potřebujete 1 čtverec. m půdy přispívá asi 1 kg dřeviny popel kbelíku kompost a 3 lžíce komplexních minerálních hnojiv. Poté už můžete zasít semena v půdě a zvýšit jejich spotřebu o polovinu, protože po zimování nebudou všechny semenáčky klíčit. Nyní musíte postel skrýt se semeny padlých listů.
Můžete osadit ledový salát a jarní. Poté, co se půda trochu trochu roztaví, semínka sesejeme do hloubky asi 1 cm. Ledový salát je rostlina odolná za studena, její výhony mohou odolat teplotě -6 ° C a při teplotě asi + 5 ° C se semena začnou klíčit. V tuto chvíli by měly být pokryty filtrem nebo agrofibrem, aby byla zajištěna potřebná půdní vlhkost. Pravidelně potřebujeme 
odstranit film, aby se vysazoval a zabránil výskytu prachová plíseň .
Poté, co teplota stoupne na 17 ° C pod fólii, může být povlak odstraněn. A je lepší to udělat večer, protože během dne jasné slunce může způsobit spálení v mladých rostlinách.
Péče o ledový salát uvolňuje půdu, pravidelně zavlažuje a povinně odstraňuje plevele. Jakmile se začaly vytvářet hlavy, mělo by být zalévání sníženo, aby se zabránilo vzniku hniloby.
Sklizeň ledového salátu je lepší ráno, pak zůstane ostré a šťavnaté. Řezané kapusty je třeba skladovat v chladu.