Zmrzlina - kalorie

Od starověku lidé vědí zmrzlinu, která se také nazývá "čínská sherbet", a že její obsah kalorií byl vždy vysoký. Celé tajemství bohaté chuti této pochoutky spočívá v obsahu tuku v krému nebo mléce, který byl zvyklý na jeho výrobu. A současně nejchutnější zmrzlina byla vždy nejkvalitnější.

Obsah kalorií různých odrůd zmrzliny

V závislosti na rozmanitosti zmrzliny se její obsah kalorií může výrazně lišit. Zpočátku se na jeho výrobě podílel pouze přírodní tukový krém, ale nyní, aby se snížily výrobní náklady, mnoho výrobců přidává do svého složení rostlinné oleje. Obvykle trpí chuť produktu.

Takže kalorií ve zmrzlině:

obsah kalorií zmrzliny - 230-250 kcal na 100 g produktu;
obsah kalorií čokoládové zmrzliny je 215 kcal;
obsah kalorií zmrzliny - 191 kcal;
kalorický krém brulee - 191 kcal;
kalorická mléčná zmrzlina - 131 kcal.

Veškerá zmrzlina obsahuje velké množství tuků: 15% v náplních, 8% v krémových. Mléčná zmrzlina, která není příliš populární, má složení asi 3% tuku. Ovšem nejen tuky negativně ovlivňují ženskou postavu - zmrzlina obsahuje mnoho jednoduchých cukrů, které rychle postihují pas, břicho a boky (ve formě tukových ložisek).

Zmrzlina při jídle

Samozřejmě, že jíst zmrzlinu nebo smetanovou zmrzlinu během stravy, znamená to, že se vrátíte zpět. Obsah kalorií jedna porce se rovná kalorické hodnotě stravovací večeře a ve skutečnosti zmrzlina vám nedovolí dostat se dost na další 3-4 hodiny.

Pokud se ale stále nechcete zbavit této pochoutky, ale zároveň úspěšně ztrácíte váhu, můžete si vyrobit domácí ovoce zmrzlinu, která může být použita v malém množství jako dezert, a současně - bez poškození figury.

Domácí sorbetový rybíz

Složení:

rybíz - 600 g;
jemný cukr 100 - 200 g (podle chuti);
voda 170 ml.

Příprava

V mixéru nakrájejte bobule a míchat s cukrem a vodou, dokud se zcela nerozpustí. Zkuste variantu bez cukru vůbec - můžete se jí líbit. Pak přidejte zmrzlinu do nádoby a vložte do mrazničky. Míchat každou hodinu během několika prvních hodin a pak ji nechte v mrazáku, dokud není úplně ztuhlé (přes noc).

Domácí zmrzlina s bobulem a krémem

Složení:

jahoda nebo třešeň - 600 g;
jemný cukr 100 - 200 g (podle chuti);
krém 10% - 200 ml.

Příprava

V mixéru nakrájejte bobule a míchat s cukrem až do úplného rozpuštění. Přidejte krém, promíchejte. Nalijte zmrzlinu do nádoby a vložte do mrazničky. Míchat každou hodinu během několika prvních hodin a pak ji nechte v mrazáku, dokud není úplně ztuhlé (přes noc).

Meruňkový sorbet

Složení:

meruňky - 600 g;
voda 170 ml;
meruňkový likér - 1-2 polévkové lžíce.

Příprava

V mixéru nakrájejte meruňky a přidávejte vodu a likér. Pak přidejte zmrzlinu do nádoby a vložte do mrazničky. Každou hodinu rozmícháme několik prvních hodin a pak necháme v mrazáku, dokud není úplně nastavena.

Ovocné ledové pomeranče

Složení:

pomeranče - 3 kusy;
pomerančový džus - 1 polévková lžička.

Příprava

V mixéru rozemlejte oloupaný pomeranče , přidáme šťávu, promícháme. Nalijte zmrzlinu v nádobách a vložte do mrazničky po dobu 6-8 hodin. Sladší jsou ovoce pomeranče, tím příjemnější bude konečný produkt podle vaší chuti.

Analogicky s těmito receptami můžete udělat lehké ovocné pochoutky z jiných druhů ovoce a bobulí. Takové dezerty mohou jíst jednu 100 g porce denně, nejlépe jako odpolední občerstvení.