Konzervování se vždy nestává oblíbeným způsobem domácností, aby získali studenou zimní oblíbenou zeleninu. Někdy chcete ochutnat chuť bez octu a soli. Níže se budeme zabývat tím, jak ukládat čerstvé cukety, a udělejte to správně.
Jak ukládat čerstvé cukety doma?
Existují pouze tři základní pravidla pro úspěšný výsledek. S největší pravděpodobností druhou nejoblíbenější otázkou je, jak dlouho si cuketa udržet. Zde není možné jednoznačně odpovědět, protože trvání závisí na odrůdě, teplotních podmínkách a způsobu skladování. Je však možné s jistotou říci, že je možné ukládat cukety na opravdu dlouhou dobu, protože zkušené ženy v domácnosti se s nimi dokáží vařit i v březnu.
Takže, zvažte základní tipy, jak udržet cukety na zimu čerstvé:
- Nejprve se budeme zabývat výběrem osiva. Naším cílem - pozdní odrůdy, s poměrně silnou a pevnou kůží, stejně jako malé semena. To vše dává mnohem lepší šanci udržet plodinu čerstvou po dlouhou dobu. Abyste mohli ukládat čerstvé cukety, věnujte pozornost tomu, jak by se měly shromažďovat. Asi týden nepřistupujte k vodě. Hledáme pouze plně zralou zeleninu, nejlépe velkou. Stonku necháme co nejdéle. Pro vychystávání zvolte slunečný suchý den.
- Rovněž je důležité vědět, kde je lepší skladovat čerstvé cukety. Okamžitě si všimneme, že balkony, kde jsou velké teploty, nejsou rozhodně vhodné. Tam, vaše sklizeň bude ztracena nejprve. Musí to být temná místnost, kde teplota neklesne pod pět stupňů.
- Předtím, než si nastavíte úlohu udržovat cuketa čerstvá na zimu, získáte správné obaly. V ideálním případě jsou to zeleninové palety z lepenky. Je důležité, aby zelenina v nich nebyla ve vzájemném kontaktu. Dokonce můžete zeleninu položit do obalů, jestliže jste v nich již vytvořili díry, a zjistěte, že se nacházejí v dolní části chladničky. Takže uložíte plodinu po dobu alespoň jednoho měsíce.
Pamatujte si, že v době, kdy bude kůra jistě znatelně pevnější. Proto vzniká otázka, zda je možné ukládat cukety do mrazničky a zda to nebude snadnější. Jak ukazuje praxe, nakrájená a částečně rozšířená zelenina je nejlepším řešením pro rodiny s dětmi, které se jen seznámí s novými produkty.