Cilantro - kultivace

Cilantro nebo koriandr je trávníková rostlina s výraznou kořeněnou chutí a hmotností. užitečné vlastnosti . Jedná se o jeden z nejoblíbenějších koření. Vlastivědným koriandrem je Kavkaz a východní Středomoří. Používá se při vaření, jako zelenina a jako koření. Stonka koriandru je přímá, asi 1 m vysoká, končící deštníkem světle růžových malých květin. Poté se změní na světle hnědé, dvouselené, sférické ovoce.

Cilantro: kultivace a péče

Cilantro je relativně chladná rostlina, toleruje mrazy až na -5 ° C a může v jižních oblastech vykázat časně zelenou. Může být bezpečně vysazen na začátku jara.

Půda Cilantro je lepší umístit do středně alkalických hlinitých a písečných půd, dobře zásobených vlhkostí.
Odjíždíte Proces péče o koriandru je jednoduchý. Skládá se z plevelů. plevel , uvolnění půdy a včasné hojné zavlažování jednou týdně. Pokud prší často v létě, nemůžete to vodit. Během období aktivního růstu koriandru se neprovádí žádné další oblékání.
Zavlažování Režim zalévání koriandru závisí na jeho růstu a vývoji. Za prvé, pokud jsou rostliny malé, měly by být napájeny 2 krát týdně pro 3-5 litrů na 1 m2. Během období intenzivního růstu listů se zvýší zalévání - 5-8 litrů na 1 m2. A když jsou deštníky a ovoce již vytvořeny zavlažování, snížíte na 2-3 litry na 1 m2. Půda musí být velmi dobře navlhčena při výsevu, pak bude koriandro dávat dobrou sklizeň.
Nejlepší oblékání . Krmení koriandru okamžitě po řezání listů. Odpovídá dobře použití dusíkatých a fosfátových hnojiv.

Jak sečí koriandr?

Před naplněním koriandru byste měli přidat 3 kg hnojiva (humus nebo rašelinu) na 1 m2 lůžek.
Vykopněte lůžka na 15-18 cm, hladinu, vodu a prasněte po 2-3 hodinách.
Nečistěte koriandrové semena před sejbou.
Semit v řadách ve vzdálenosti 15 cm; při rychlosti 2,5 gramu semen na metr čtvereční; hloubka zakulacení osiva je 1,5-2,5 cm. Sazenice se pak objeví po 2-3 týdnech.

Sesat rostlina by měla být na jaře, protože pak v půdě hodně vlhkosti, a s nedostatkem koriandru bude růst velmi špatně a zřídka.

Při vysetí koriandru koncem dubna bude kvetoucí na začátku července a semena budou zesílat koncem srpna. Abyste měli celé léto zeleně, musíte je osetět několikrát za 12-15 dní.

Lůžka by měla být zředěna, přičemž mezi výhonky zůstaly více než 8 cm. Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete zajistit její dočasný skleník, prostě pokrýt postele s polyethylenem.

Pěstování koriandru doma

V zimě může být koriandro pěstováno doma, na okně nebo balkoně a vybírat si nejslunnější místo. Pro domácí pěstování se jantarové semeno Yantar dobře hodí.

Je nutné si vzít hrnec s otvory na dně, aby nedošlo k stagnaci vody s dobrým odvodněním půdy.
Vložte několik semen do vlhké půdy a posypeme tenkou vrstvou zeminy.
Vytvořte skleníkový efekt, pokrytý sklem nebo filmem.
Mírně a pravidelně je voda, vzduch každým dnem.
V závislosti na teplotě vzduchu budou semena klíčit za 5 až 20 dní.

Cilantro - příprava a použití

Pokud plánujete růst koriandru na zelené a semena, pak byste měli vědět:

Listy koriandru by měly být řezány na obrobek před vytvořením pupenů, kdy rostlina dosáhne výšky 20 cm a je ve fázi výstupu.

Vysušte ve stínu a sklopte skleněné nádoby a zavřete.
Semena se začnou shromažďovat koncem srpna.
Nejdříve se usušil na slunci a pak se protáhl.
Výsledná semena jsou nejlépe uložena v papírových sáčcích.

Používání koriandru při vaření je velmi rozmanité: při konzervování, v pokrmech masa, při cukrárně a pečení, v salátech, marinádách a omáčky. Ale kvůli tomu, že listy a semena koriandru mají vysoký obsah esenciálních olejů, používají se v medicíně, voňavkách a kosmetologii.