Jak víte, růst slušné úrody česneku je velmi obtížný úkol. A ještě těžší je udržet v bezpečí a zvuk až do jara. A pokud máte stále možnost najít ve svém domě česnek roh s vhodnými podmínkami, pak se v bytě často stává nerozpoznatelným problémem. Co dělat a jak správně ukládat česnek v zimě doma - některé zajímavé možnosti jsou uvedeny v této práci.
Hlavním problémem, kterým čelí obyvatelé bytů, je místo, kde se má česnek skladovat tak, aby nevystřelil. Jak víte, po zapnutí centrálního vytápění v bytových domech se stává současně horké a suché, což vůbec není vhodné pro tuto zeleninu. Ideální podmínky pro něj jsou vlhkost na úrovni 60-70% a teplota v rozmezí od +2 do +5 stupňů. Malá část sklizně může být bezpečně odeslána do boxu na zeleninu v chladničce a pro uložení zbytku je rozumné použít jednu z osvědčených možností:
Metoda 1 - Jak ukládat česnek v oleji?
Pečlivě loupaná pažitka by měla být složena do skleněné nebo keramické nádoby a poté naplněna lněným, olivovým, kukuřičným nebo slunečnicovým olejem. Ve víku musíte nejdříve vytvořit větrací otvory. Tímto způsobem si česnek udrží šťavnatost a pružnost a olej získává příjemnou česnekovou vůni.
Metoda 2 - jak ukládat česnek v parafínu?
Parafínová glazura pomůže zachovat všechny příznivé vlastnosti česneku. Stačí natřít cesnak do roztaveného parafínu, takže na jeho povrchu se vytvoří tenký ochranný film.
Metoda 3 - jak ukládat česnek do soli?
Dost dlouho, můžete uložit česnek a pomocí obyčejné kuchyňské soli. K tomu je třeba skládat česnekové hlavy v krabičce nebo skleněné nádobě, střídající se vrstvy obyčejné soli.
Metoda 4 - Jak ukládat česnek do mouky?
Česnek bude také dobře zachován, pokud se nalije moukou místo soli. Je třeba mít na paměti, že pouze vrstva mouky o výšce nejméně 2-2,5 cm může zajistit spolehlivé uchování.
Metoda 5 - jak ukládat česnek na plátno?
Malé porce česneku je možné skladovat v běžném pytli. Předem potřebujete připravit silný roztok soli, namočte do něj látku a poté dobře osušte. Tenký film na bázi soli, který se vytváří na povrchu tkaniny, neumožní vyvinout formu a hnilobu a také ušetří obsah z vysychání.