Jak ukládat repa?
Každá žena v domácnosti ví, co může být uvařeno z řepy. Ukrajinský boršč, sleď pod kožešinovým kabátkem, vinaigrette - to všechno jeme s velkou radostí. Ale jak ukládat řepu, nevědí vše.
Jak v zimě ukládat řepu: příprava
K červené řepě dobře zachované až do jara, musíte se naučit, jak ji shromáždit. To by mělo být prováděno za sucha. Nejpříznivějším obdobím je polovina října. Právě v tomto okamžiku se počasí zchladí, ale mrazy ještě nepřijdou.
Řepa je potřeba poté, co dobře vychladí na slunci. Poté odstraňte zbytky země, ale nemůžete umýt řepu. Dále musíte pečlivě zkontrolovat, zda je kořen poškození nebo nemoci. Tato řepa by neměla být uložena, je lepší ji okamžitě použít.
Skladování cukrové řepy doma vyžaduje pečlivé prořezávání vrcholů. Nikdy neodtrhněte listy, může to poškodit řepu. Nechte více než 2 cm od stopky. Kořenová zelenina je nyní umístěna na suchém a dobře větraném místě pro konečné sušení. Za takových podmínek by měla cukrová řepa strávit asi týden.
Metody skladování řepy
Za nejlepší podmínky se považuje sklep nebo suterén, kde teplota nepřesahuje 2 ° C. Dobré pro tyto účely písek. Neumožňuje odpařování vlhkosti, nedovoluje plodinu hnilobě, zabraňuje vzhledu plísně. Je správné ukládat repu v zimě tímto způsobem, protože kořenová plodina nezačne bolet ani vyschnout. Namísto písku je přípustné používat rašelinu nebo piliny. Pokud se rozhodnete uložit cukrovou řepu do krabice, je lepší umístit nahoře středně velké kořeny - jsou lépe uloženy - a nahoře umístit větší.
Dobře zachovává své kvality řepy, posypané křídou nebo dřevěným popelem. Zkuste metodu s mýdlovou řečí. Je pokryta kořenovou zeleninou a je uložena.
Je povoleno skladovat plodinu v plastových sáčcích. V jednom balení můžete vložit až 40 kg zeleniny. Nejdůležitější věcí není uzavřít nebo vázat balík, ale nechte ho otevřít.
Po chvíli můžete zjistit vzhled suché hniloby. Jedná se o velmi časté onemocnění. Pro prevenci, jednou za měsíc, musíte vyzdvihnout řepu a vybrat si všechny zkažené kořenové plodiny. Poškozené plochy lze řezat a posypat dřevem popelem. Takové metody pomáhají zachovat plodinu po dlouhou dobu.
Pokud zjistíte, že řepa začala klíčet, věnujte pozornost vlhkosti a teplotě skladování. Ujistěte se, že špičku odříznete tak, aby z kořene nevytahovala vlhkost.
Jak udržet řepu v bytě?
Je dobré, když v domě nebo u chaty je suterén. Ale jak skladovat řepu v bytě, kde nejsou takové podmínky? Je přípustné použít metodu s plastovým pytlem. Takový vak (nutně otevřený!) Může být umístěn na balkón u dveří. Namísto balíku můžete použít pole.
Repliku můžete ukládat v chladničce, protože je dokonale uchovávána při teplotě 0 ° C. Ve spodním boxu kořenová zelenina 
může ležet až měsíc. Některé pozemky a raději odlupovat řepu a rošt, a pak uložit do podnosu v mrazáku.
Pokud do ledničky vložíte cukrovku, po jednom dni může dojít k tvorbě vodních kapek. Nezapomeňte vyschnout červenou řepu. Uchovávejte pouze v balení, je to ochrana před účinky mrazu.
Pokud se rozhodnete zeleninu ukládat při pokojové teplotě, měla by být položena na spodní straně skříně v rovnoměrné vrstvě. To pomůže vyhnout se hnilobě. Existuje mnoho způsobů, jak ukládat cukrovou řepu, ale jedno pravidlo platí pro každého: čas od času seje řepa, udržuje skladovací podmínky.