Jak připravit zázvor?
Zázvor je pikantní rostlina, která přirozeně roste v tropických oblastech. Ovoce používáme převážně v sušené a marinované formě. Často na prodej můžete najít a kořeny zázvor které mají ostrý chuť a jsou také jedlé. Věděli jste, že tento kořen může být pěstován samostatně?
Nejlepší je udělat to doma - v hrnci nebo v miniaturním skleníku. Ale na chata zázvorové zařízení, bohužel, nebude fungovat, protože vytvořit v zahradě tropické podmínky, ideální pro tuto rostlinu, to je nemožné. Zastřelíte to, ale dobrá sklizeň nebude pravděpodobně čekat. Takže se naučíme, jak zasadit zázvor v hrnci.
Jak připravit zázvor?
Nejdříve byste si měli vybrat čerstvý kořen, protože zázvor se rozmnožuje rozdělením oddenků. Před vysazením jej řezte tak, aby každá část obsahuje 1 nebo 2 pupeny. Musí být buď vyklíčené, nebo opuchnuté. Chcete-li probudit spací pytle, držte zakoupený kořen zázvoru několik dní na vlhkém a teplém místě - taková mikroklima znatelně urychlí klíčení.
V tuto chvíli vybírejte dobrý hrnce a zem. Kapacita pro růst zázvoru by měla být široká, ale ne vysoká. Ideální půda je směs stejného množství humusu, písku a humusu z tvrdého dřeva.
Zázvor, který je již vyklíčený, je obvykle velmi snadný k výsadbě. Chcete-li to udělat, vykopat ho nahoru v zemi (jako při výsadbě brambor), ale ne hlubší než 2 cm - tato rostlina roste v šíři, a kořenový systém není příliš rozvinutý. Před klíčením udržujte půdu vlhkou, ale nemusíte být horlivě zaléváni, jinak by hřbet mohl hnitět. Abyste tomu zabránili, měla by být rostlina vybavena dobrým drenážím.
Další péče o zázvor je jednoduchá: potřebuje vlhkost, 
řídké světlo a vysokoteplotní obsah. Miluje zázvor a postřik. V létě může být hrnce s rostlinou umístěn na lodžii nebo terasu, a na podzim - dát do uzavřené místnosti. Pár týdnů před sklizní oddenků se zázvor zastaví a postupně vysouší půdu v hrnci. Výsledkem je, že listy a stonky rostliny budou suché a suché - znamení, že kořen může být vykopán. Vyčistěte zázvor ze země, dobře promyjte a osušte. Kořeny ukládejte na suchém, tmavém místě, v chladničce nebo mrazáku.
Jak můžete vidět, výsadba zázvoru doma a následně sklizeň ze samoléčebných léčivých kořenů je docela reálná. Zkusíme to?