Jak vařit zmrzlé mušle?
Mořské plody jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů. A slávky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších delikatesy z mořských plodů. V obchodech se prodávají většinou zmrazené, takže každá hosteska by měla znát vlastnosti zpracování takového produktu. Pojďme se podívat na hlavní nuance s sebou a zjistěte, jaké nádobí lze připravit z mražených mušlí.
Jak se vaří slávky zmrazené v mikrovlnné troubě?
Složení:
- zmrzlé mušle - 300 g;
- bílé víno - 0,5 položek;
- citronová šťáva - na chuť;
- koření a koření - chuť.
Vaření
Umyjte mořské plody pod studenou vodou, dejte je do zvláštní formy, nalijte bílé víno a posypeme citrónovou šťávou na ochutnávku. Pak posypeme kořením a kořením. Kolik vaříme zmrazené slávky? Nastavte dobu vaření přesně na 10 minut, vyberte maximální výkon mikrovln, nastavte mušle a stiskněte tlačítko "Start". Po připraveném signálu vyndáme vařené mušle a podáváme stůl s bílým vařeným rýží.
Jak nakládat mražené zmrzliny?
Složení:
- zmrzlé mušle - 300 g;
- suché bílé víno - 100 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list - 1 ks;
- koření
Pro marinády:
- kopr - 1 lžička;
- cilantro - 1 lžička;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sladká hořčice - 1 lžička;
- olivový olej - 50 ml;
- med - 1 lžička.
Vaření
Vylijte bílé víno do misky a přidejte ji do středního ohřevu. Pak opatrně položte zmrzlé slávky, přidejte pepř, bobkový list a česnek. Vařte všechny minuty 5. Tentokrát uděláme marinádu: nakrájejte zeleninu, mícháme s hořčicí, kořením, citrónovou šťávou a medem. Vařené mušle jemně odstraňte z vína a nalijte marinádu. Přidejte bobkový list, stlačte česnek a nechte několik hodin v chladničce. Po uplynutí doby je připravena původní a užitečná svačina!
Salát zmrzlých slávek se zeleným hráškem
Složení:
- konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
- zmrzlé mušle - 300 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- salát zelený - 100 g;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- fialová žárovka - 1 ks;
- tuk smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Jak vařit zmrzlé mušle? Cibuli vyčistěte, nakrájejte na poloviční kroužky a roztrháme salát na kusy. Nakrájejte petržel, nakrájejte sladkou papriku a nakrájíme na proužky. Vařte vajíčka tvrdé vařené, chladné, čisté a nakrájené slámy. Zmrazené mušle vložíme do vroucí vody a vaříme přesně 5 minut. S konzervovaným hráškem jemně vypusťte kapalinu. Nyní mícháme všechny ingredience, naplníme zakysanou smetanou, přidáme sůl a pepřeme salát na ochutnání.
Smetanová smetanová polévka
Složení:
- zmrzlé mušle - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- Tavený sýr - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sušený česnek - špetka;
- krekry;
- koření
Vaření
Chcete-li udělat polévku, důkladně umyjte zmrazené slávky, vložte je do hrnce, nalijte do filtrované vody a vařte, dokud nebude připraveno asi 7 minut. Tentokrát čistíme zeleninu, opláchneme je a nakrájíme na kostky. S pomocí skimmeru vložíme vařené mušle na talíř a ve vývaru hodíme nakrájenou zeleninu a vaříme je až do připravenosti. Pak vylijeme nějaký vývar do šálku a zředíme strouhaný sýr v něm. Rozemlete zeleninu v pánvi s mixérem, nalijte sýrovou hmotu a vařte polévku dalších 5 minut a přidáme sušený česnek. Hotová miska se nalije na porce, v každé porci se přidá pár vařených mušlí, posypeme krutony a podáváme na stole.