Potraviny Výborné články

Jak vařit mražené brokolice?

Mimo sezóny mohou být světlé brokolicové květenství zmrazené téměř v každém supermarketu. Neexistují žádné specifické technologie vaření pro takové zelí, můžete s tím dělat to samé jako u čerstvých květenství, ačkoli zpočátku brokolice bude muset být zamrzlé. Zajímavé nápady na vaření zmrazené brokolice, které popisujeme v tomto materiálu.

Mražené brokolice - recept

Nejoblíbenější žádostí o zmrazené květenství je jejich použití v polévkách a dušených prádlech. Začneme tímto nápadem.

Složení:

  • cibule - 135 g;
  • mrkev - 95 g;
  • celer stonku - 1 kus;
  • česnekový hřebíček - 1 ks;
  • mouka - 25 g;
  • zeleninový vývar - 750 ml;
  • krém - 210 ml;
  • brambory - 230 g;
  • flóry brokolice - 370 g;
  • špetka papriky.

Vaření

První tři standardní suroviny na polévku jsou jemně nasekány a zkombinovány. Když je zelenina v polovině vařené, přidáme na ni česnek a posypeme moukou. Další půl minuty a zapečené bude možné nalít vývar a dát nakrájené brambory hlízy. Když jsou brambory změkčeny, je to změna brokolice. Dále, kolik vaření zmrzlé brokolice závisí pouze na velikosti květenství. Když je brokolice vařená, sezamujte s paprikou a nalijte do krému.

Jak vařit mražené brokolice?

Brokolice je také skvělou volbou pro snídani, zejména pro ranní zeleninovou omeletu.

Složení:

  • vejce - 3 kusy;
  • brokolice - 180 g;
  • cibule - 135 g;
  • rajčata - 260 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • zemní kurkuma - špetka;
  • špetka mletého chili;
  • hrst listů koriandru.

Vaření

Blanch zmrzlé květenství ve vařící vodě po dobu nejvýše 2-3 minuty. Když je vaření brokolice skončeno, osušte a smažte polovičními kroužky cibule. Jakmile cibule změkne, přidejte rajčata a česnek, posypeme celou kurkátkou, chilli a sůl a pak přidejte zbité vejce. Nyní můžete vše promíchat, abyste urychlila proces vaření vajec. Nebo zakryjte omeletu víkem, snižte teplo a pokračujte v vaření, dokud se horní část omeletu nedostane. Hotová miska je posypaná koriandrem.

Brokolicový kuřecí recept

Tento recept na bezkonkurenční pokrm od zmrzlé brokolice k nemožnému je jednoduchý, ale zároveň se jídlo nakonec ukáže lahodně chutné.

Složení:

Brokolicový zmrazený zelný recept
  • kuře - 430 g;
  • cibule - 95 g;
  • česnek - 1 zub;
  • směs italských bylin - 1 čajová lžička;
  • kuřecí vývar - 490 ml;
  • flóra brokolice - 390 g;
  • krém - 230 ml;
  • strouhaný parmazán - 85 g

Vaření

Zmrazené zelí opláchněte a nechte je poslat spolu s cibulkou. Přidejte kuře ku zelenině, sezonu se všemi bylinkami a nechte maso dosáhnout poloviny vařené. Put česnek, nalijte do vývaru a smetanu, přidejte strouhaný sýr a vařte omáčku, dokud nebude kuře vařeno.