Jak vybrat varnou desku?

Povrchy na vaření podle druhu topné plochy jsou rozděleny na plynové a elektrické, z nerezové oceli, smaltované plochy, skleněné keramiky, s mechanickými a dotykovými ovládacími panely s různými doplňkovými ovládacími a ochrannými funkcemi. Jak vybrat nejlepší varnou desku od všech těchto odrůd?

Před výběrem vestavěného varného panelu stojí za to určit, který topný článek bude použit: plyn nebo elektřina.

Povrch vaření: plynový nebo elektrický?

Nesporné výhody elektrické varné plochy zahrnují nepřítomnost produktů spalování a estetický vzhled.

Plynové kamny nevypadají vždy esteticky (zvláště s smaltovaným povrchem), ale mají jednu velmi důležitou výhodu - jsou levnější:

Ohřívání pokrmů začíná okamžitě po zapnutí a elektrický hořák potřebuje čas na zahřátí vlastního povrchu.
Plynové hořáky umožňují přesné nastavení výstupu plamene.

Předpokládá se, že elektrické sporáky jsou jednodušší - nepotřebují být zapálené a elektřina je bezpečnější než plyn. Ve skutečnosti to vše závisí na individuálních preferencích a návycích. Jedinou skutečnou výhodou elektrického sporáku v provozu je čištění povrchu: pokud jsou hořáky plynového sporáku silně naliaty, nebudou se moci zahřát, dokud nevysuší.

Jak vybrat správný povrch vaření: několik tipů

Jak vybrat plynový varný panel:

Malé hořáky by měly být pohodlné, aby na ně mohly umístit malou lávku nebo Turk. V obchodě můžete ještě provést určitý druh testu: stačí dát turku na nejmenší hořák.
Zařízení hořáku vám pomůže rozhodnout, který plynový varný panel si vyberete. Ideální hořák je navržen tak, aby plamen ohříval nejen dno misky, ale i boční stěny. Takže čas na přípravu je snížen, a proto se ušetří plyn a prostředky majitele.
Materiál mřížky: ocel nebo litina. Litina je těžší, stojí víc, ale trvá déle. Oceli vypadá více esteticky příjemné, ale rychle se stává zbytečným.
Přítomnost systému sledování plynu na povrchu plynu je nepochybným plusem. Oheň může vyjít z důvodu vytečení vařící vody a pokud kamna nejsou vybaveny řídícím systémem, plyn rychle vyplní místnost. Moderní "inteligentní" panely zastavují proudění plynu po náhlém uhasení plamene.
Další funkce jsou opravdu potřeba, pouze pokud poskytují bezpečnost. Funkce, jako je například samovznícení, obvykle nestojí za přeplatky za ně: rychle selhávají nebo vyžadují pravidelnou výměnu.

Jak vybrat elektrickou varnou desku:

Litinové, halogenové nebo indukční hořáky se používají jako topné těleso. Litina dokonale uchovává teplo a je velmi odolná vůči poškození. Průměrná doba zahřátí litinové "palačinky" je 10 minut. Halogenové hořáky se rychleji vyhřívají, což výrazně snižuje množství potřebné elektrické energie. Indukční varné desky samy o sobě nejsou ohřívají se, ale dělají vynikající práci s úkolem ohřívat povrch nádobí, šetří energii. Indukční hořáky umožňují přesné nastavení výkonu topení, ale jsou velmi drahé a vyrovnávají se pouze s ohřevem speciálních nádobí s magnetizovaným dnem.
Z dalších funkcí jsou ochranné funkce skutečně významné, například blokování náhodných inkluzí bude spásou pro matky a jejich zvědavé děti. Systém ochrany proti přehřátí, který zastaví provoz hořáků, pokud se nikdo nedotkne vařícího povrchu po dobu několika hodin, by šetřil velké množství peněz pro zapomnělé majitele a zabránil požáru v budově se starými elektroinstalacemi.