Jak si vybrat keramický nůž?
Jaká žena v domácnosti neusiluje o to, aby pokrmy byly chutné a 100% zdravé, bylo snadné je vařit a kuchyňské vybavení fungovalo bezchybně. Víte, v moderním ekonomickém arzenálu existuje jeden takový asistent, který vám umožňuje realizovat vyslovený sen. Zajistěte si jeho majestát nůž zirkonové keramiky. Je stejně ostrý jako chirurgický skalpel. Neoxiduje a nereaguje se šťávami ze zeleniny a ovoce. Snadno se čistí a dlouho nevyžaduje ostření, ale jak příjemné a pohodlné! Stručně řečeno, je potěšením pracovat s takovým nástrojem. No, co je zajímavé, abyste se naučili vybrat správný keramický nůž? Pak pokračujte ve svém snu.
Jak si vybrat keramický nůž?
Výběr keramického nože by se měl řídit následujícími základními kritérii.
- Účel a velikost. Tyto dvě hodnoty jsou vázány nezničitelnými vazbami, jako jsou siamská dvojčata. Souhlaste, že nebudete řezat maso nožem o velikosti pilníku a oloupete brambory s císařem 25 centimetrů. Proto, při výběru keramického "vtipu" v první řadě, rozhodnout o jeho jmenování ve vaší domácnosti. Ale hlavní rozměry této třídy nožů jsou od 7,5 cm do 23 cm. Délka čepele je 13-15 cm nejoptimálnější.
- Zacházení s povrchem a pohodlí. Rukojeti pro všechny keramické nože jsou vyrobeny z pogumovaného plastu nebo ze dřeva. Jsou-li tyto přirozenější, pak první jsou nejvhodnější. Pogumovaná rukojeť nevyklouzne ani z mokrých a mastných rukou.
- Tvar, barva a síla čepele. Na moderním trhu s kuchyní jsou dvě barvy keramických čepelí - černé a bílé. Černé keramické nože jsou tvrdší, takže jsou považovány za odolnější a dražší než jejich bílé protějšky. Bílé keramické nože mají však estetičtější vzhled. Ačkoli, upřímně, máte černé keramické nože nebo bílé, to neovlivní kvalitu nádobí. Pokud jde o formulář, je uveden ve dvou verzích. První je klasika známá všem, druhá - ve formě sekery, známější pro profesionální kuchaře, spíše než ženy v domácnosti.
- Země výroby a ceny. Je třeba poznamenat, že společnost, která vyrábí keramické nože, není tak málo. Ale hlavní země výroby jsou jen tři - Rusko, Čína a Japonsko. V každém případě lze modely z těchto států koupit bez obav o kvalitu. Nicky z Japonska jsou však mnohem vyšší než z Číny a Ruska, ačkoli ani navzájem, ani nikoli jiným způsobem od sebe navzájem.
Jak můžete vidět, výběr kuchyňského keramického nože není o nic těžší než volba běžného nože , buďte opatrní a nebojte se klást otázky prodejcům.
Existují nějaké nevýhody pro keramické nože?
Když jsme zjistili, jak si vybrat dobrý keramický nůž, uvidíme, je to opravdu tak dobré? O výhodách tohoto nástroje bylo řečeno výše, ale má nějaké minusy? Ukázalo se, že je. Největší nevýhodou všech keramických nožů je křehkost. Nemohou být propuštěny. Nemohou řezat pevné potraviny, jako je zmrazené maso nebo rybí kosti. Ano, a mohou pracovat pouze na speciálním plastu nebo dřevěném řezací deska a uskladněte na stojanu dodávaném se sadou. Kromě toho, bez ohledu na to, jak ostrá je vaše asistentka, a po čase se bude muset ještě ostřeji. Doma, tento postup není splněn, ale ve zvláštních službách stojí 2 až 5 tisíc rublů. Takže si myslíte, stojí za to koupit keramický nůž? Přesto je zdraví rodiny mnohem dražší.