Jak rychle a chutně marinovat hlívy ústřice?
Skvělá alternativa nakládané lesní houby a různé houbové nakládky jsou nakládané ústřicové houby. Kromě toho je použití takového ručně uvařeného svačinu sníženo na nulu na všechna rizika spojená s konzumací nakládaných lesních hub. Hlívy ústřice, určitě ne otrávit!
Níže v našich receptech vám řekneme, jak rychle a chutně marinovat ústřice houby doma. Pokud máte rádi houby, pak se tento předkrm jistě odvolá na vás.
Marinovaná ústřičná houba instantní - recept
Složení:
- houby ústřice - 1 kg;
- sůl hrubá - 60 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- stolní ocot 9% - 15-20 ml;
- pepř černý pepř - 9-12 ks;
- Dřevěné deštníky se semeny.
Vaření
My myjeme ústřicové houby, nakrájíme na středně velké kusy a dáme je do čtyř nebo pětilitrových pánví. Přidejte deštníky z koprů, nalijte vodu téměř do horní části pánve, zahřejte na vaření, přidejte cukr, sůl a promíchejte, abyste rozpustili všechny krystaly. Chuť by měla být slaná. Nyní přidáme ocot a po dobu 25 až 25 minut stát při mírném varu. Nechte houby vychladnout v hrnci, poté je přeneste do skleněných nádob, nalijte solanku na vrchol, zakryjte víčky a vložte do chladničky po dobu 24 hodin.
Jak rychle a chutně marinovat hlívy ústřice doma po dobu několika hodin?
Složení:
- houby ústřice - 950 g;
- sůl velká - 30 g;
- granulovaný cukr - 15 g;
- Stolní ocot 9% - 75 ml;
- voda - 550 ml;
- hrachový pes - 9-10;
- bobkový list - 3 ks.
Vaření
Začněte marinovat hlívy ústřic, dobře je umyjte pod tekoucí vodou a nechte je vypouštět. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, zahřejte na vaření, nalijte octem a položte připravené houby. Vařte obsah nádobí po dobu dvaceti minut na klidném ohni. Pět minut před dokončením procesu vaření přidejte cukr, listy vavřínu a hrášku. Pak vyndejte nádobu z hub z tepla, nechte vychladnout, vložte do nádoby s marinádou a vložte do ledničky na několik hodin. Po uplynutí času můžete vyzkoušet houby.
Marinované ústřicové houby s citrónovou šťávou
Složení:
- houby ústřice - 550 g;
- sůl hrubá - 0,5 lžíce. lžíce;
- cukr - 0,5 čajových lžiček;
- ocot 9% - 15 ml;
- rostlinný olej - 70 ml;
- voda 100 ml;
- pepř černý pepř - 9-12 ks;
- pupeny karafiátu - 2-3 kusy;
- bobkový list - 2-3 ks;
- šťáva z jednoho citronu;
- česnek - 4-5 zubů.
Vaření
Veshenki se umyl, dával odtok a rozřezal na velké kusy. V kopečku smíchejte rostlinný olej, ocot, vodu, citronovou šťávu, přidáme sůl, pepř, kukuřičné pupeny, vavřínové listy, předem oloupaný a vymačkaný česnek, zahřejte na varu a varte deset minut. Ustřičné žampiony položené ve vhodné kastrolu nebo stewpan, nalijte marináda přes cedník, zapálit, vařit a vařit deset minut. Po úplném ochlazení hub se dá ochutnat.
Marinované houby ústřice s jablečným jablečným octem - rychlý recept
Složení:
- houby ústřice - 950 g;
- sůl hrubá - 3 lžíce;
- granulovaný cukr - 3 lžičky;
- jablečný ocet - 100 ml;
- rostlinný olej - 100 ml;
- voda - 1,5 l;
- hrášek černého pepře - 7-9 ks;
- 3-5 hrášek z novofilmu - 3-5 ks;
- 2-3 bobkové listy
Vaření
Umyjte houby ústřice, pokud je to žádoucí, zbavte nohou, nakrájejte na kusy a vložte do pánve. Nalijte do vody, přidejte sůl, granulovaný cukr, nalijte ocot, hněte černým pepřem a hráškovým hráškem, bobkovými lístky a vařte po vaření po mírném zahřátí po dobu dvaceti minut. Potom nádobu vyjmete houbami z ohně, necháme ji úplně vychladnout, přeneste do skleněných nádob spolu s marinádou a vložte ji do chladničky na noc. Ráno si můžete vyzkoušet houby.