Křen - zdravé vlastnosti

Křen je jedním z nejpopulárnějších koření v ruských zeměpisných šířkách. Tato rostlina má hořící chuť, což je důvod, proč se často používá k vaření a obnově těla, protože jeho chuť je způsobena specifickým složením, které se zřídka vyskytuje u rostlin.

Mezi ruským lidem, křen patří téměř k národním kořením, a to se nemohlo odrazit ve folklóru - existuje mnoho výroků a vtipů, které jsou věnovány tomuto produktu. Takové uznání lidí vzniklo z nějakého důvodu - popularita křenu naznačuje, že lidé ji často používají v každodenním životě po dlouhou dobu, což znamená, že jeho užitečnost je potvrzena časem. Lze předpokládat, že pro Rusy křen znamená pro stejnou věc jako zázvor pro Japonce.

Křen je trvalou rostlinou rodiny zelí a roste v jihovýchodní části Ruska. Ale ne Rusové nejprve začali používat křen - je známo, že starí Egypťané ji používali jako lék.

Křen byl rozšířen mezi Slovany ve středověku a na Západě tehdy nic nevěděli. Budování komunikace vedlo k tomu, že se na Západě dozvěděli o rostlině a v dnešní době je v mnoha zemích po celém světě pěstována.

Hojivé vlastnosti křenu oceňují mnohé národy, ale na Západě je stále používán hlavně ve vaření díky své pikantní a kořeněné chuti.

Léčivé vlastnosti křenu

Užitečné vlastnosti kořenového křenu díky bohatému složení rostliny. Obsahuje vitamíny, makro a mikroživiny. Křenové listy mají méně výrazné příznivé vlastnosti než kořen.

Léčivé vlastnosti křenu a vitamínů:

Thiamin (vitamín B1) - zlepšuje duševní schopnosti, přizpůsobuje tělo vlně optimismu, podporuje růst těla a stimuluje chuť k jídlu a také zlepšuje krevní oběh; 100 g kořenového křenu obsahuje 0,08 mg.
Riboflavin (vitamin B2) - aktivně se podílí na metabolismu, normalizuje metabolismus tuků, uhlohydrátů a bílkovin, zlepšuje zrak a také aktivuje práci vitamínu B6; B2 je nezbytný pro syntézu erytrocytů a normální fungování reprodukční funkce; 100 g křenu obsahuje 0,1 mg.
Niacin (vitamin B3) - podporuje tkáňové dýchání, rozšiřuje malé cévy, má antikoagulační účinek a zlepšuje mikrocirkulaci krve, normalizuje tak i práci mozku; 100 g křenu obsahuje 0,4 mg.
Pyridoxin (vitamin B6) - podílí se na tvorbě stavebního materiálu pro nervová vlákna, velmi pozitivně ovlivňuje práci mozku a výživu buněk kyslíkem; 100 g křenu obsahuje 0,7 mg.
Kyselina listová (vitamin B9) - hraje důležitou roli v procesu tvorby krve, je nezbytná pro syntézu bílkovin a stimuluje nervový systém; 100 g křenu obsahuje 37 μg.
Vitamin C - hlavní antiinfekční a protistresový vitamin; 100 g křenu obsahuje 10 mg;

Vitamin E - zabraňuje tvorbě krevních sraženin, poskytuje energii bunkám a je nezbytná pro regeneraci tkání; 100 g křenu obsahuje 0,1 mg.

Vlastnosti křenu jsou tedy četné, ovlivňují mnoho orgánů a systémů:

zlepšuje trávicí trakt;
usnadňuje průběh nachlazení;
účinná při psychickém a emočním vyčerpání;
zmírňuje příznaky revmatismu a radikulitida ;
pomáhá s gastritidou s nízkou kyselostí;
Hojivé vlastnosti kořenového křenu pomáhají při léčbě zánětu močových kanálků.

Vzhledem k příznivým vlastnostem křenu mohou být na něm založeny recepty určené jak pro externí, tak pro interní použití.

Například s neuralgií obličeje, radikulitidou, revmatismem, obklady jsou vyrobeny ze strouhaných rizonů křenu.

Při vnitřním použití se přidává do nádobí nebo se smíchá s medem ve stejných poměrech, pak se šťáva směsi vymačká a 1 lžička se opíje. 3 krát denně.

Kontraindikace použití křenu

Křen má nejen prospěšné vlastnosti, ale i kontraindikace. Nemůže být použit s:

s exacerbací gastrointestinálních onemocnění;
porucha funkce jater a ledvin;
těhotenství.