Medový dort "Ryzhik" - recept
Co obvykle sdružujete dort? Samozřejmě je to především dovolená, veselá nálada, rodinný večer u stolu. Ale někdy se budete chtít pokusit v pravidelný den v týdnu dokonce i plátek tohoto lahodného dezertu. A není nutné vařit něco skvělého a velkého, můžete si udělat každý slavný, jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný dort "Ryzhik". Připravuje se velmi rychle, ale výsledek je úžasný. Takže neztrácejte čas a okamžitě s vámi uvažujte o receptech na výrobu medového dortu Ryzhik.
Klasický dort "Ryzhik"
Dort "Ryzhik" - jeden z oblíbených dezertů dospělých a dětí. Klasický recept na výrobu dortu Ryzhik je předáván z generace na generaci. Každá milenka se pokouší přidat něco nového, ale hlavní upozornění zůstává vždy stejné - tenké koláče s medovou vůní, impregnované pěnovým krémem. Jak vyrobit dort v klasickém receptu?
Složení:
- cukr - 2 položky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 1 lžička;
- soda - 1 lžička;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 500 ml.
Příprava
Podívejme se na podrobný recept pečení vaječného dortu. Začněte dělat krém. Chcete-li tak učinit, vezměte tučnou smetanou smetanu a dobře ji poraďte s cukrem (můžete použít práškový cukr), až se vytvoří tlustá silná pěna. Vložte do ledničky po dobu 45 minut.
Mezitím udělejte koláče. Vezměte vajíčka a protřete je cukrem, máslem, sódu a medem. Důkladně promíchejte vše a vložte směs do vodní lázně. Tomim asi 15 minut, neustále se míchá. Potom vyjměte hmota z ohně, ochlaďte a jemně nalijte mouku, hněteme těsto. Dále je rozdělíme na deset identických částí a z nich odvážíme míčky. Poté každá kulička vložíte do tenké vrstvy a pečte samostatně v peci při 200 °. Když jsou všechny koláče připravené, opatrně ořízněte okraje, nehazujte oříznutí.
Pak si vyndáme náš chlazený a zpevněný krém, pečlivě je pečeme s pečivem a položíme je na sebe. Nahoře s koláčem bičem z dortu. Odstraňujeme hotový dezert v chladničce asi 10 hodin, aby byl důkladně promočen.
Dort "Ryzhik" s vařeným kondenzovaným mlékem
Složení:
- vejce - 4 ks;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 položky;
- máslo - 200 g;
- soda - 4 lžíce;
- mouka - 6 položek;
- vařené kondenzované mléko - 500 g;
- máslo - 600 g;
- vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce.
Příprava
V misce smíchejte vejce, cukr, med a máslo. Naléváme do ní nízký ohně a přivedeme k varu, neustále se mícháme. Jakmile se směs vaří, vyjměte z tepla a přidejte sódu a mouku. Míste homogenní husté těsto a rozdělte ho na 8 rovných dílů. Jemně rotujte do tenké vrstvy a pečte v troubě.
Dále připravte krém. Vezměte si vařené kondenzované mléko a zavařte ho směšovačem s máslem. Přidejte nakrájené ořechy do krému a dejte je do ledničky po dobu jedné hodiny.
Poté pečlivě pokryjeme každý dort, nešetříme krémem. To je všechno, koláč "Ryzhik" s kondenzovaným mlékem je připraven, můžete nalít čaj a zavolat všem na stůl.
Dort "Ryzhik" s ořechy a ovocem
Složení:
- hotové koláče - 1 ks;
- zakysaná smetana - 500 g;
- citron - 1 ks;
- Kiwi - 2 ks;
- Mandarin - 2 ks;
- vlašské ořechy - 100 g
Příprava
Máte-li velmi málo času a není čaj nic, pak je tento recept pro vás. Kupujeme hotové koláče v obchodě, vyrábíme krém, nakrájíme ovoce a to je hotový koláč. A teď trochu podrobněji.
Bojte zakysanou smetanou se směšovačem a opatrně jej přidávejte cukr a pokračujte v porážce. Krém by měl být velmi svěží a hustý. Přidejte trochu citronové šťávy a citronovou kůru.
Teď vezmeme hotové koláče a začneme dort položit. První koláč pokryjeme krémem a posypeme nakrájenými vlašskými ořechy. Druhý dort pokryjeme krémem a 1 kiwi nakrájíme na kostky. Potřebujeme další dort s ořechy a znovu posypeme. Pak na druhou položte další řezané mandarinky se smetanou a namažte vrchní koláč a ozdobte ji zbývajícím ovocem. Všechen koláč "Ryzhik" z hotových koláčů je připraven, můžete jít na pivo!