Domácí kondenzované mléko za 15 minut
Domácí kondenzované mléko je mnohem užitečnější pro krádež v obchodech, protože je připravena pouze z přírodních složek bez přísad. Ale mnozí se s tím kvůli nedostatku volného času nechtějí vypořádat. Zjevně si zcela neuvědomují, že v patnácti minutách jsou připraveny lahůdky. Jedná se o receptury na domácí kondenzované mléko, které nabízíme níže. Pokuste se je použít a určitě budete s výsledkem spokojeni.
Jak vařit kondenzované domácí mléko - recept na 15 minut
Složení:
- plnotučné mléko - 200 ml;
- práškový cukr - 200 g;
- Máslo - 20 g.
Vaření
Pro vaření domácího kondenzovaného mléka za 15 minut míchat v kopečku nebo vhodném hrnci plnotučné mléko s práškovým cukrem a máslem a umístit na sporák, čímž se sníží teplota na minimum. Zahříváme směs, neustále se mícháme, až do úplného varu, pak přidáme teplo ke střední intenzitě a vaříme obsah nádoby, aniž bychom se zastavili, aby se míchal přesně deset minut. V této době se mléčná směs pění a vaří. Mělo by to být tak. Po uplynutí přidělené doby vyjmeme kontejnery z kondenzovaného mléka z ohně a vložíme do misky s ledovou vodou, až se úplně ochladí. Zpočátku je kondenzované mléko poměrně tekuté, ale následně po ochlazení značně zahušťuje.
Nedoporučujeme odchýlit se od navrhované technologie kondenzovaného mléčného přípravku podle tohoto receptu například tím, že ho vaříme více nebo méně, nebo použijeme mírně odlišné podíly složek, jinak nebude možné zaručit dokonalý konečný výsledek. Kondenzované mléko může skončit buď příliš tekuté, nebo začne krystalizovat další den.
Jak vyrobit kondenzované mléko s vlastními rukama z mléka a cukru za pouhých 15 minut?
Složení:
- plnotučné mléko - 200 ml;
- granulovaný cukr - 180 g;
- suché mléko - 100 g.
Vaření
Tento recept na vaření rychlého kondenzovaného mléka za patnáct minut zahrnuje použití prášku a plnotučného mléka a cukru. Pro jeho přípravu nejdříve mícháme práškové mléko s cukrem a pak postupně vylijte celé tekuté mléko a intenzivně mícháme směs šlehnutím. Položte nádobu na oheň a zahřejte, neustále se míchá, až do vaření. Bude to trvat asi pět minut. Poté kondenzované mléko vařte nejdéle po dobu 10 minut a pokračujte v procesu míchání. Po úplném ochlazení převedeme hotové kondenzované mléko na vhodnou skleněnou nádobu s víkem.