Sklokeramická varná deska

Sklokeramické varné desky mají více funkcí než tradiční plynové a elektrické sporáky. Hladká pracovní plocha zajišťuje snadnější údržbu zařízení, navíc dochází k okamžitému ohřevu hořáku a rovnoměrně se ohřívá kvůli vysoké tepelné vodivosti materiálu. Varná deska skleněná keramika, navzdory zdánlivé křehkosti, má značnou bezpečnostní rezervu: může odolat pád těžkých jídel bez problémů.

Další pozoruhodná skleně keramická deska je její cena.

Nejprogresivnější jsou indukované kroužky, které směřují vyzařované teplo přímo ke spodní straně misky. Toto cílené vytápění přispívá k úspoře energie a kapalina vypouštěná na sporáku se nespálí.

Typy varných desek

Plynová varná deska je vyrobena ze sklokeramické hmoty - používá plynové hořáky různé síly.

Elektrická varná plocha ze sklo-keramiky - zařízení používá elektrické prvky.

Kombinovaný povrch vaření skleněné keramiky - plynových hořáků a elektrických kombinací ve spotřebiči. Tento typ kamen je vhodný, pokud jsou používány plynové lahve: během období bez plynu je možné používat elektrické hořáky.

Ovládání varné desky

Ovládací panel kamny může být mechanický (existují otočné jeřáby, knoflíky) a modernější a pohodlnější - dotyk. Dotykový panel obsahuje indikátory, které regulují zařazení, topení, přídavnou topnou zónu a zablokování. Díky tomuto zařízení elektrická zařízení poskytuje dodatečnou bezpečnost: zaprvé, může být chráněna před nežádoucím zapnutím, za druhé, i když se takový incident stane a dítě se dostane do sporáku, nebude na povrchu dostačujícího hoření; Za třetí, nebude zapálení zapálené potraviny zapomenuté na sporáku.

Výběr nádobí pro keramickou varnou desku

Aby se nádobí mohly používat po dlouhou dobu, je nutné provést správnou volbu na základě následujících kritérií:

spodní část misky by měla být plochá, uvolněný kontakt s povrchem sporáku snižuje přenos tepla;
také ke zlepšení tepelné vodivosti jsou vhodnější nádobí s tmavým nebo matným dnem;
nádoby na sklo-keramickou desku by měly mít silnou stěnu (tři až pět vrstev);
ideální by bylo nádobí vyrobené z nerezové oceli, sendviče s hliníkem.

Je docela možné použít obvyklé enamelware, ale také dbát na dno: musí být vyrovnané.

Dalším důležitým bodem: spodní část pánve a pánve by měla odpovídat průměru hořáku, v extrémních případech by byla větší než hořák, ale pak se spotřebuje více času na vaření jídla.

Skleněná keramická varná deska

Keramická varná deska vyžaduje systematickou, i když nekomplikovanou péči. Nelze je použít v žádném případě. nádobí pro sklokeramickou varnou desku abrazivní čističe, protože způsobují poškození panelu. Kromě toho není povoleno čištění kovovým kartáčem, nožem atd. Doporučuje se použití čistících prostředků speciálně určených pro čištění skleněné keramiky. Není žádoucí umístit na kamna mokré nádobí, jelikož skleněná keramika je poškozena pronikáním studené vody na vyhřívaný povrch.

Přes zdánlivou hladkost povrchu je skleněná keramika porézním materiálem, která aktivně absorbuje látky uvíznuté na ní, zejména sladké kapaliny. Pokud se tedy na komoru dostal kompot, je nutné vypálit hořák a otřít jej během několika sekund. S pečlivou opatrností vám sklokeramická varná plocha vydrží dlouhou dobu a potěší vás kvalitní prací.