Longan - exotické ovoce, které se stále nedá najít v prodeji, jako feijoa nebo carom. Pěstuje hlavně v Číně, nachází se také v Indonésii, Tchaj-wanu a Vietnamu.
Strom dlouhýCo je tohle ovoce? Uvnitř je vodnatý a skládá se téměř výhradně z vitamínů, sacharidů a stopových prvků. Tuk a bílkovina jsou prakticky ne. Celá tato dužina je pod spíše hustou kůží. Ale je velmi snadné je odstranit. Stín pokožky může být nažloutlý nebo mírně červený, povrch je pokryt zářezy.
Strom dlouhý má křehký kmen a roste až do 20 m. Pěstuje se v teplých zemích (kde teplota neklesne pod 5 ° C), protože netoleruje mrazy. Ale během kvetení rostlina preferuje chlad, protože je častější v severním Vietnamu. Plody na stromu rostou v klastrech, jako naše hrozny.
Chuť Longan je sladká a šťavnatá, maso má jasnou vůni pižma. Pouze tři hlavní odrůdy jsou pěstovány pro export. První má zaoblený tvar a nepravidelné obrysy v horní části, samotná kůže je zelenožlutý odstín. Druhá třída je zploštělá a odstín kůže má tmavě hnědčí barvu. Třetí vyvážená odrůda má sférické ovoce hnědé barvy, její maso je růžové.
Poměrně často se ovoce longan srovnává s lýkou. Druhé jméno dračí oko longan obdrželo podobnost plodu v řezu s očním plazem. Závod longan je ve své vlasti hodnocen pro řadu výhodných vlastností:
Je však vždy zapotřebí pamatovat na to, že všechny tropické inovace mohou způsobit poměrně závažné alergické útoky.
Máme toto čerstvé ovoce není tak běžné. Vyveďte ho ve sušené nebo konzervované formě. Díky této úpravě jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti a produkt může být odeslán do vzdálených koutů světa bez ztráty. Pokud máte štěstí, že najdete čerstvé ovoce, můžete je jíst stejně, přidat je do salátů nebo dezertů.
Pokud máte semínko ve vašich rukou, ujistěte se, že jste se pokoušeli z něj vyrůst dlouhý strom, protože to není nic těžkého. Než vyrostou z kamene, musí být odstraněny z buničiny a vysušeny po dobu jednoho dne nebo dvou na ubrousku. Dále postupujeme krok za krokem.