Formulář pro ravioli
Tam prostě není přijít s lidmi zařízení zjednodušit svou práci! Patří sem formulář pro knedlíky , který se také nazývá pelmennitsey. Namísto ztráty času na ručním lisování a pečlivým zúžením okrajů každého knedlíku můžete výrazně urychlit přípravu tohoto pokrmu. Rozumíme složitosti použití formuláře pro ravioli.
Jak správně používat formulář pro knedlíky?
Podmínky používání tohoto kuchyňského náčiní závisí na jeho typu. Koneckonců, forma pro ravioli může být kulatá nebo obdélníková, ruční, poloměničská nebo elektrická, plastová nebo kovová.
Dnes nejsou k prodeji žádné domácí elektrické knedlíky. Používají se hlavně pro hromadnou výrobu raviolů. Možná, že někdo doma má stále takové zařízení sovětského stylu, s nímž hosteska vyráběla knedlíky. Semi-mechanická zařízení jsou také vzácností - tato forma je určena pro výrobu spíše než pelmeni a nádobí nazývá ravioli má tvar čtverce a půlměsíce. Tento formulář je vybaven rukojetí, kterou chcete otočit, a válec pro válcování těsta.
Manuální forma pro ravioli je dnes nejobvyklejší odrůda. Jedná se o kruh nebo obdélník s otvory podobnými plástům. V dolní části formuláře jsou zpravidla nohy, nebo je vybaven zásobníkem, do něhož se nalévají hotové knedlíky. Horní část má malou stranu.
Použití tohoto formuláře je velmi jednoduché:
- Rozbalte dvě vrstvy těsta.
- Položte první na horní část formuláře.
- Na místech, která se nacházejí nad otvory formuláře, vytvořte malé drážky.
- Umístěte mleté maso do těchto otvorů.
- Formu zakryjte druhou vrstvou těsta.
- Pak několikrát posuňte váleček na povrch - a vaše knedlíky jsou připravené! Potřebujete je jemně odstranit z formuláře, lehce se přitlačit nahoru. Hotové knedlíky jsou malé, krásné, stejné, s dobře lepenými hranami. Mohou být podávány u stolu pro rodinnou večeři, slavnostní slavnost nebo zmrazení pro budoucnost.
S ručním knedlíkem budete moci najednou vylisovat 30-40 kusů knedlíků! Jedná se o rychlost a snadnost použití je hlavní výhodou takového zařízení. Nicméně je třeba mít na paměti některé triky, které pomohou proces formování pohodlněji a příjemněji:
- Nedávejte příliš mnoho mletého masa, jinak by spadl mezi vrstvy těsta. Takové knedlíky jsou během vaření vždy uvolněny;
- to samé lze říci i pro mleté maso, které bylo příliš nedbalé rozloženo;
- nehýbejte těsto příliš tenkým, jinak se rozlomí pod váhu plnění;
- Před prací nezapomeňte posypat formulářem moukou tak, aby se těsto nedotýkalo, jinak by byla veškerá práce poškozena.
Spotřebitelé chválí tvůrce knedlíků od výrobce Tupperware. Mezi jeho výhody je třeba poznamenat vhodný obdélníkový tvar, přítomnost speciálního zásobníku pro knedlíky, které lze vložit 
mraznička a schopnost umýt formu samotnou v myčce nádobí. Navíc je dodáván s měřící lžící na mleté maso a brožura s recepty a ilustracemi pro modelování pelmeni. Ve srovnání s běžným hliníkovým knedlíkem je Tupperware knedlíková forma, vyrobená z vysoce kvalitního plastu, šetrnější k životnímu prostředí a bezpečnější.
Zakoupením takového pohodlného formuláře si můžete být jisti, že nikdy nebudete nakupovat polotovary v supermarketu a nebudete experimentovat s knedlíky neobvyklého tvaru a různých velikostí - je to tak snadné, že se vám podaří krmit vaši rodinu s chutnými knedlíky!