Rybí polévka se zeleninou - nejlepší recepty pro celou rodinu

Rybí polévka se zeleninou je užitečná a plnohodnotná večeře, která obsahuje všechny vitamíny a aminokyseliny nezbytné pro lidské tělo. Jak chutné jídlo se ukáže, závisí nejen na dovednosti šéfkuchaře, ale také na kořeních a použitých přísadách.

Jak vypudit ryby?

Existuje mnoho variací receptury na dušené ryby se zeleninou, ale s jakýmkoli způsobem vaření je třeba dodržovat obecná pravidla:

1. Umyjte, střeva a vyčistěte ryby. Nakrájejte na kusy, přemístěte do pánve na smažení, kde byl olej předhříván.
2. Keramické nádoby nebo fólie mohou být použity k hašení, ve kterých jsou ryby zcela nebo částečně zabalené. Veškeré nádobí musí zvolit hluboký a oheň odolný, například džbán, uatnitsu nebo kotlík.
3. Nejprve se ryba smaží na každé straně po dobu 3 minut a poté se do ní přidá zelenina.
4. Hlavní pravidlo pro hašení ryb je těsně uzavřené víko a oheň omezený na minimum. Troubu můžete používat k vaření, protože v ní se nádobí nezmění.

Rybí guláš se zeleninou v zakysané smetaně

Jednoduchý způsob, jak překvapit hosty a milované s něčím užitečným a chutným, je rybí guláš v zakysané smetaně. Může být kombinován se zeleninou vybranou podle vašeho přání: může to být cibule, mrkev, brambory, rajčata. Jakákoliv příloha vyhovuje pokrmu, neovlivní chuť a její nepřítomnost a bez ní se ryby budou konzumovat bez zbytků.

Složení:

• ryba - 800 g;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana 20% tuku - 200 g;
• fenykl - 0,5 lžičky.

Příprava

1. Ryby nakrájíme a lehce smažeme na každé straně po dobu 3 minut. Přidejte semena feniklu.
2. Cibuli jemně nakrájejte a mrkejte.
3. Na ryby položte vrstvu cibule, pak mrkev, sůl. Poslední vrstva je zakysaná smetana, po které je panva pokrytá víkem.
4. Vařené ryby se zeleninou v pánvi se vaří 50 minut na nízké teplotě.

Rybí dušená rajčata se zeleninou

Jak horké, tak studené, guláš je mimořádně dobrý. ryby v rajčatech . Proto je možné jej připravit před příjezdem hostů a předem si můžete po celý týden připravit zdravou večeři. Rozdíl je pouze v počtu komponent. Použitá rajčatová šťáva nasycuje rybu s nepopsatelnou chutí.

Složení:

• ryby - 4-5 kusů;
• mrkev - 3 ks;
• cibule - 2 kusy;
• rajčatová šťáva - 1 šálek;
• mouka - 100 g;
• červený pepř.

Příprava

1. Ryby nakrájíme na porce.
2. Připravte chleba z mouky, soli a červeného pepře smícháním ingrediencí. V tom rotujte každý kus a položte ho na pánví.
3. Fry, přesuňte se na talíř.
4. Nakrájeme mrkev na plátky, smažeme cibulí a nakrájíme na prsteny. Nalijte rajčatový džus, přivedete k varu.
5. Kombinujte ryby a rajčata-zeleninový dresink, přidejte vodu a přiveďte znovu k varu. Poté se rybí dušená zelenina připravuje na 40 minut.

Pollack rybí guláš s mrkví a cibulí

Skladiště vitamínů a živin je recept na guláš ryby s mrkví a cibulí. Toto výživné a extrémně chutné jídlo je ideální volbou pro rodinnou večeři. K tomu je třeba ochutnat ryby různými druhy koření, protože samotný pollock nemá výraznou chuť.

Složení:

• pollock - 2 jatečně upravená těla;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• koření

Příprava

1. Nakrájejte maso na pánvi, které přidává malé množství vody.
2. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a mrkve se otírá. Zelenina vrstvená na rybách.
3. Nechte ztuhnout 10 minut. Poté je miska osolená, přidává se koření.
4. Otočte kousky a rovnoměrně je uhaste. Po 10 minutách vyjměte.

Dušené brambory s rybami

Perfektní kombinace chuti je rybí polévka v hrnci spolu s bramborami. Miska má vynikající chuť a chutnou vůni. Snadno se připravuje, je vhodný na oběd nebo večeři. Myčka by mohla být i pro začátečníky v kulinářském umění, nezáleží na tom, jaký druh ryb je zakoupen, může to být treska, štika, halibut, v každém případě to bude neuvěřitelně chutné.

Složení:

• ryby - 4 jatečně upravená těla;
• brambory - 8 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• majonéza - 150 g

Příprava

1. Brambory, cibule rozřezané na kroužky, mrkev - slámy. Celá sezóna a sůl.
2. Na dně kazánu položte řezané ryby, pak jednu vrstvu cibule, následovanou mrkví a brambory. Poslední věcí je majonéza.
3. Nalijte půl šálku vařící vody a hodujte hodinu na malém ohni.

Rybí polévka s květákem

Snadné a užitečné jídlo je rybí guláš, jehož recept zahrnuje přidání květáku. V tomto případě je vhodný jakýkoli druh ryby pro vaření. Není nutné kupovat drahé odrůdy, které by mohly připravit vydatné jídlo. Smash trochu nepříjemný zápach karfiolu pomůže bulharský pepř.

Složení:

• ryby - 2 jatečně upravená těla;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• květák - 0,5 hlava.

Příprava

1. Mrkev nakrájený na velké kousky a cibulové kroužky.
2. Květák je rozdělen na květenství.
3. Smažte cibuli, přidejte mrkev a zelí.
4. Pak položte kusy ryb. Sůl a pepř.
5. Po přidání jedné třetiny sklenice studené vody se rybí polévka s praženou zeleninou vaří asi 50 minut.

Rybí guláš s cuketa

Ziskové jídlo, které osloví všechny členy rodiny, je guláš z rybího filé, ke kterému přidává cuketa. To platí zejména v letní sezóně, je to atraktivní a dostupnost cukety. Zelenina dokonale doplňuje ryby a odhaluje jejich chuť. Miska může být použita s přílohou nebo jako samostatná miska.

Složení:

• ryba - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• cuketa - 1 ks;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l

Příprava

1. Plátek opláchněte a nakrájíme na střední části. Do sójové omáčky vložte 30 minut.
2. Cibuli jemně nakrájejte a smažte do pánve. Přidejte na něj nakrájenou papriku.
3. Dýně nakrájíme na kostky a připojíme se k jiné zelenině.
4. Rajčata jsou mletá v mixéru a posílána na zeleninu.
5. Rybí guláš s praženou zeleninou se vaří asi 30 minut.

Potravené říční ryby s mrkví a cibulí

Pro vaření je možné použít nejen velké druhy ryb, ale i výborně připravené drobné říční ryby, např. Může to být šváb. Mnoho domácích žen se obává, že malá ryba má kostnatý vzhled, ale má správné vaření a dokáže překvapit skvělou chutí.

Složení:

• ryba - 800 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• koření

Příprava

1. Ryby vypláchnou trošku vody.
2. Nakrájejte zeleninu a vrstvy na rybách.
3. Rybí polévka se zeleninou se připravuje na půl hodiny.

Rybí guláš se zeleninou v troubě

Vychutnejte si ryby nejen v pánvi, ale také pomocí trouby. Takže rybí dušená rajčata má velkou chuť. Je připravena dvěma způsoby - můžete ho předem smažit nebo přímo odeslat v surové formě. Zelenina může být jakákoli - brambory, rajčata nebo cuketa, protože rybí dušená v troubě je perfektně kombinována s některým z nich.

Složení:

• ryba - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 2 ks.

Příprava

1. Nakrájejte ryby a zeleninu. Sůl, pepř, ležel na vrstvách na fólii a zabalil.
2. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut.

Rybí guláš se zeleninou v pomalém sporáku

Nejjednodušší způsob vaření ryby v multivarkách, pomocí speciálního režimu "Quenching". V takovém případě je nejdříve zelenina smažena v rostlinném oleji a teprve poté se přidá ryba. Podává také různé omáčky, které jsou jednoduché a minimální ve složkách. Ať už je zvolen jakýkoliv recept, rodina čeká na lahodnou a uspokojivou večeři, vhodnou pro dospělé a děti.

Složení:

• ryba - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l

Příprava

1. Do zařízení vložte nakrájenou zeleninu se slunečnicovým olejem a 20 minut zapněte režim "Pečení".
2. Vložte rybu do zařízení, zeleninu nahoře, přidejte těstoviny a zakysanou smetanu. Nalijte vodu a zapněte režim "Chladnutí" po dobu jedné hodiny.

• ← Rybí guláš se zeleninou
• Ryby dusené cibulí →