Rybí koláč - recept
Dnes Vám nabídneme receptury na koláče plněné rybí konzervou a čerstvými rybami. Toto neuvěřitelně chutné pokrmy budou ideálním řešením pro domácí domácí jídlo nebo léčbu pro hosty, kteří se náhle objeví náhle. Navrhované možnosti zahrnují rychlou přípravu tohoto pečení, což šetří čas.
Rybí koláč se salátem a rýží - recept
Složení:
Pro test:
- velké kuřecí vejce - 4 ks;
- středně tučná zakysaná smetana - 165 g;
- majonéza klasická - 165 g;
- středně tučný kefír - 165 ml;
- prášek do pečiva - 20 g;
- stolní sůl - 5 g;
- pšeničná mouka podle potřeby
Pro plnění:
- konzervovaná saury - 1 standardní banka;
- kulatá rýže - 95 g;
- žárovky - 285 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 65 ml;
- másla nebo rostlinného oleje na mastnotu.
Příprava
Začínáme připravovat koláč s přípravou ingrediencí pro plnění. K tomu je třeba nejprve vařit rýži ve slané vodě na měkkost zrna. V tuto chvíli současně procházíme oloupanými a jemně nakrájenými cibulovými cibulkami na průhlednost a světle hnědé.
Odšroubujte lahvičku, naplňte připravenou rýži kapalinou, rozdrněte rybu vidličkou a přiveďte ji spolu s vařenou cibulkou. Vše důkladně promícháme a připravíme test. Zpracováváme vaječný mixér se špetkou soli, dokud není získána čirá a vzdušná hmota. Nyní nalijte kefír, položte majonézu a zakysanou smetanou, míchat, protřete mouku v malých částech a promíchejte, dosáhnete konzistence těsta jako husté kysané smetany s rovnoměrnou a hladkou strukturou.
Nyní vydejte dort. Chcete-li to provést, nalijte polovinu těsta do olejované formy, roztřepejte slaninu a rýži plňte nahoře a nalijte zbylé těsto. Příprava takového koláče rychle. Po asi třiceti minutách, kdy byla v troubě zahřátá na 180 stupňů, bude hnědá a bude připravena k použití.
Křehké pečivo a čerstvé rybí dorty recept
Složení:
- tekuté těsto - 520 g;
- čerstvé brambory - 420 g;
- filé jakékoli ryby - 220 g;
- bílá cibule - 195 g;
- čerstvě mletý černý pepř - 5 g;
- stolní sůl - 5 g;
Příprava
S balíčkem tekutého droženého těsta a plátkem rybího filé v mrazáku můžete rychle vyrobit neuvěřitelně chutný rybí koláč. Za tímto účelem rozmrazujeme těsto za pokojových podmínek a v tuto chvíli připravujeme rybí náplň. V tomto případě jej doplníme brambory a cibulí. K tomu se hlízy bramboru umyjí, vyčistí a nakrájíme na velmi tenké hrnky. Prsteny shinkuem žampiony cibule, a rybí filé řezané střední velikosti plátky.
Rozmražené těsto se rozloží na kus pergamenového papíru a vykrojí se válcovým kolíkem o velikosti asi 45 až 30 centimetrů. Dělíme dlouhou stranu vizuálně na dvě poloviny a na jedné z nich rozšiřujeme brambory 
kruhy, odklánějící se od okrajů přibližně pěti až sedmi centimetrů. Přidejte sůl a pepř na zeleninu, rozšiřte hrnky cibule nahoře a rozetřete plátky ryb. Její také sůl a sezónu s pepřem. Volná strana je nakrájena na diagonální pruhy a tím, že je otvíráme a zavíráme, tvoříme určitý ok. Zatahujeme hrany těsta a přeneseme výrobek spolu s pergamenem na plech na pečení, který je následně umístěn na střední polici trouby vyhřívané na 185 stupňů. Za padesát minut bude dort opečený a připravený.
Pokud je to žádoucí, pro rudou chutnou kůru můžete před pečením povrch produktu natřít trupem.