Jedlý zimolez - prospěch a poškození
Zimolez je trvalý keř s příjemně dlouhými podlouhlými sazenicemi bohaté modré barvy s modravým květem, které se objevují na větvích koncem června a začátkem července. Rozvíjí se na území východní Sibiře, Koreje, Číny, Dálného východu na mokrých a mokřadních plochách, pobřežních píscích. Jedlé zimolezovité druhy se používají pro kuchařské účely, jejichž výhody a škody budou popsány v tomto článku.
Výhody jedlého zimolezu
Nejprve určuje chemické složení. Jahody obsahují fruktózu, sacharózu, glukózu, organické kyseliny, pektiny a třísloviny, vitamíny - C, A, skupina B, minerály - měď, fosfor , vápník, draslík, jod, hořčík atd. Tyto bobule neobsahují tuky a jejich obsah kalorií je jen 30 kcal na 100 g. Chuť jedlého zimolezu je poněkud podobná chuti borůvky.
Mezi užitečné vlastnosti patří:
- zlepšuje krevní vlastnosti, snižuje krevní tlak a srdeční frekvenci. Betain pomáhá snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi;
- normalizace koncentrace glukózy v krvi, což je pro diabetiky velmi důležité;
- antibakteriální a antiseptické působení. Sušené ovoce jsou přirozené antibiotika, jejichž odvar a infuze jsou užitečné při užívání s nachlazením, chřipkou a jinými sezónními infekcemi;
- laxativní účinek. Zimolené ovoce může normalizovat intestinální motilitu a zmírnit zácpu;
- schopnost bojovat nadváhou . Potravinové vlastnosti ovoce dávají důvod používat je v nabídce diety pro chudé;
- choleretickým a diuretickým účinkem. Ovoce je indikováno k použití při léčbě onemocnění žlučníku, močových infekcí atd.
Podle jejich chuti a léčivých vlastností existují tyto druhy jedlých zimolezů jako nymfa, amphora, dlouhé ovoce, moréna, fialová, fianita atd. 
V jedlých zimolez jsou nejen užitečné vlastnosti, ale také mnoho kontraindikací. Jedná se především o ty, kteří bezděčně používají infuze a odvar ovoce, listů a větví pro léčebné účely. Těhotné a kojící ženy nemůžou být ošetřeny zimolezem a všichni ostatní by měli konzumovat ovoce a všechny ostatní části bush v míře, jinak se nemůžete vyhnout svalovým křečemi, poruchám trávení, alergickým reakcím ve formě svědivé vyrážky na kůži. Bobule je možné sušit, zmrazit, vařit z nich kompoty a ovocné nápoje.