Potraviny K paní poznámky

Velikonoční věnec recept

Takže chcete, aby velikonoční vaření všechno vlastním rukama: namalujte vejce a pečte koláče a udělejte Velikonoce! A uvažujme dnes s vámi o tom, jak vyrobit velikonoční věnec. To se nejen stane jedním ze symbolů této skvělé dovolené, ale také vás a vašich hostů potěší svou jedinečností a krásou.

Velikonoční věnec recept

Složení:

  • mléko - 250 ml;
  • suché droždí - 7 g;
  • mouka - 500 g;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo - 100 g;
  • cukr - 200 g;
  • matice - 100 g;
  • sůl - špetka;
  • kandované ovoce - 100 g;
  • hrozinky - 100 g

Příprava

Jak vyrobit velikonoční věnec vlastním rukama? Mléko je mírně zahřáté a rozpuštěno v něm suché kvasnice. Poté nalijte polovinu mouky, mícháme, zakryjeme ručníkem a položíme na teplé místo po dobu 30 minut. Naše opara by měla růst asi dvakrát. A tentokrát oddělujeme bílé od žloutek. Kolujte žloutek s cukrem a bič bílými soji, až se vytvoří načechraná pěna. Pomalu vylijte žloutek a zamíchejte. Dále roztavené máslo. Poté přidejte bílkoviny a znovu promíchejte. Na konci postupně přidáme zbývající mouku a hněteme elastické těsto. Zakryjte ji ručníkem a opět ji položte na teplé místo asi jednu hodinu.

velikonoční věnec recept

Když těsto stoupá, znovu ho zamícháme a necháme ho znovu zvednout. Tentokrát jemně nakrájejte ořechy a kandované ovoce. Těsto rozdělíme na 3 části, vložíme je do pásky o rozměrech 10 až 50 cm. Na jedné straně přiložíme ořechy a zabalíme je do kotouče. Proveďte stejnou trubici s rozinkami a kandovaným ovocem. Z výsledných kotoučů se tkví pigtail a tvoří věnec.

Rozložili jsme ho na mastnou plochu na pečení, položili do středu žáruvzdornou formu a v horní části věnce vytvořili malé prohloubení vajíček. Pečte po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C. To je všechno. Je připravena nádherná a neobvyklá dekorace stolku na dovolenou.