Hnětač pro domácnost
Každá rodina miluje domácí koláče a koláče, ale pouze hosteska ví, jak je to těžké, zejména na Velikonocích nebo ve velkých objemech, aby těsto těsto pečilo. V takových případech by byl skvělým pomocníkem mixér pro domácí těsto (nebo krátce mixér na těsto) určený pro domácí použití.
V článku se budeme zabývat zařízením, existujícími typy hnětacích strojů a jakým domácím modelem je lepší si vybrat.
Zařízení pro hnětení zařízení
Mísič těsta je kuchyňské zařízení, které slouží k hnětení ingrediencí, aby bylo dosaženo kvalitního těsta.
Základní prvky:
1. Hnětací nástroj - součást přístroje, která právě hněta. Existují různé formy: spirála, smyčka, tvar S a Z, ve formě vidlice, čepele atd. Každý z nich je vhodný pro získání jiného typu testu.
2. Deja - kapacita, v níž dochází k agitování výrobků. Rozdíl:
- objemově - od 5 litrů a více;
- ve vzhledu - miska nebo koryto;
- na provedených pohybech - pevné nebo pohyblivé, pohyblivé nebo stacionární.
3. Hnací mechanismus - otáčí hnětací nástroj, může pracovat na pásu, řetězu nebo ozubených převodech.
Existují tři principy fungování hnětačů:
- rotace činí hnětací zařízení;
- rotace se děje kolem své osy misky;
- jak hnětací nástroj, tak miska se otáčejí, tzv. hnetače obecného pohybu.
Druhy mísičů těsta
Existuje několik klasifikací hnětačů.
Podle typu konečného produktu jsou hnětací stroje:
- pro tvrdé těsto;
- pro kvasné těsto;
- pro tekuté těsto (planetové mixéry), jsou také používány pro smíchání krémů;
- univerzální.
Podle technických charakteristik míchacího procesu jsou hnětací stroje:
- nepřetržitá činnost a pravidelná činnost;
- na rychlosti otáčení: normální, vysokorychlostní a superintenzivní;
- z místa hnětacího nástroje: se svislou, vodorovnou nebo skloněnou osou;
- typ nárazu na těsto: mechanické, vibrační nebo ultrazvukové.
Na místech použití mísa těsta jsou:
- domácí - kompaktní a nízkonapěťové modely;
- průmyslové - pro použití v potravinářské výrobě: pekařství, restaurace, cukrárny, pizzerie.
Jak vybrat hnětací stroj pro domácí použití?
Než si vyberete mixér pro domácí účely, musíte se rozhodnout, pro jaké účely a v jakém množství budete používat tento spotřebič pro domácnost.
Pokud často potřebujete pár nebo rovnou kvasnice , nevýrazný nebo těstoviny , by měl zvolit spirálový hnětací stroj. Tento model funguje na principu otáčení kolem nástroje pro hnětení ve tvaru písmene S a nejčastěji je vybaven malou miskou o objemu 5 litrů.
Chcete-li získat strmé těsto pro knedlíky, nudle, sušenky, měli byste si vybrat mixér se dvěma listy ve tvaru písmene Z pracujícími 
princip míchačky.
Nejoblíbenější modely pro domácnosti jsou mixéry, míchačky těsta, které mohou nejen mísit různé druhy těsta, ale také vyrábět pěny, krémy, sufle. V těchto modelech jsou k dispozici tři rychlosti a kompletní sada různých nožů.
Pro použití doma stačí zvolit míchací stroj na těsto s miskou o objemu od 5 do 10 litrů, zatímco modely s válcovou miskou většího objemu jsou velmi vhodné pro provoz ve výrobě s velkým množstvím hnětacího těsta.
Zakoupením domácího míchacího stroje jako asistenta pro váš domov ulehčíte a urychlíte proces výroby výrobků z mouky pro vaši rodinu.