Těsto pro "ořechy" s kondenzovaným mlékem
V dobách Sovětského svazu, kdy bylo téměř všechno nedostatečné, naše matky a babičky často zkazily své příbuzné domácí pečivo. A teď, když si můžete koupit téměř všechno, koláče, pečivo a sušenky, které jsou připraveny doma, jsou vždy s konkurencí zakoupených produktů. Jak vařit těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem, řekněte níže.
Receptura těsta pro kondenzované mléčné ořechy
Složení:
- mléčný margarín - 300 g;
- pšeničná mouka nejvyššího stupně - 850 g;
- prášek do pečiva ve formě sody - 5 g;
- surové žloutky - 3 ks;
- ocot - 5 ml;
- sůl;
- cukr - 190 g
Příprava
Mírně zmrazený margarín třikrát strouhaný ve velké misce. Přidejte ke stejným žloutkům vejce, mouku, cukr, sódu a trochu soli. Důkladně hněte, nechte homogenní hmotu. Ve vzhledu to bude připomínat kandovaný med. Teď zahřejeme louskáček, jak má. Vezmeme si nějaké těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem a položme je na drážky. A naplňte je do poloviny. Dále pečeme ořechy. Hotová "shellová" výplň plnění .
Těsto pro ořechy s kondenzovaným mlékem ve formě
Složení:
- zakysaná smetana - 150 g;
- margarín nebo máslo - 100 g;
- vysoce kvalitní mouka - 2 sklenice;
- granulovaný cukr - 90 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- velké vejce - 2 ks.
Příprava
Maso roztírejte a rozdrtíte, přidáním cukru, sody, popraskané octem a zakysanou smetanou. Pak přidejte vejce a na konci nalijte prosetou mouku. Těsněme těsto, z něhož dále pečeme ořechy.
Těsto na sušenky "Ořechy" s kondenzovaným mlékem
Složení:
- cukr - 200 g;
- margarín - 180 g;
- vysoce kvalitní mouka - 2 sklenice;
- majonéza 67% tuku - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- soda - 5 g
Příprava
Margarín rozemleteme nasekaním nožem. Přidejte vejce, cukr a dobře promíchejte. Pak přidáme majonézu, ocot, pečený octem a části přidejte prosetou mouku. Když se hmota stane elastickou a měkkou, bude zcela připravena k práci. Odšroubujeme kusy těsta, které pak umístíme do drážky oreshnitsa, zavřete a pečeme.
Těsto pro "ořechy" s kondenzovaným mlékem pro elektrické
Složení:
- majonéza - 100 g;
- margarín nebo máslo - 110 g;
- granulovaný cukr - 90 g;
- prosetá mouka - 2 šálky;
- sóda na pečení - 5 g;
- bramborový škrob - 100 g;
- citronová šťáva - 5 ml.
Příprava
Maso z chladničky vyjmeme předem, aby se změkčilo přirozeným způsobem. Po tom, bílo-horké mletí s cukrem, mix majonézy a bít dobře. Nyní přišla řada soda - my ho uhasíme čerstvě vymačkaným citronovým džusem a vložíme ho do těsta. K dispozici je také sirupový bramborový škrob. Po částech vstupujeme do těsta předem proseté mouky a hněteme dobře. Rozdělíme je na malé kuličky, které jsou umístěny na buňkách elektrické stěny. Po asi jedné minutě budou naše "skořápky" připraveny. Odstraňte je a vychladte. A naplňte maso kondenzovaným mlékem a naplňte naše ořechy výslednou hmotností.