Tvarohový dezert s želatinou a ovocem
Kdo říkal, že lahodné dezerty nemohou být užitečné? Neobvykle jemný dezert s tvarohem s želatinou a ovocem - jen skladem živin. Proteiny a vápník obsažené v tvarohu, lecitin, který je nezbytný pro kůži a zdravé klouby, bude doplněn želatinou s vitamíny a mikroelemeny z ovoce a bobulí. Prosím, sami a vaši blízcí s touto nádhernou pochoutkou, a to tím spíše, že ji připravujete na krátkou dobu a je velmi snadné.
Tvarohový dezert s jahodami a želatinou
Složení:
- Cookie "Pečené mléko" - 0,6 kg;
- jahody - 0,6 kg;
- tvaroh - 0,5 kg;
- máslo "Farmerskoe" - 1 balení;
- teplá voda - 100 ml;
- instantní želatina - 25-30 g;
- granulovaný cukr - ½ šálku.
Příprava
Připravte si formulář: linkujeme s naolejovaným pergamenem na dně a na bocích. Vystřihněte sušenky (můžete je sklopit do sáčku a přetočit je pomocí válcového kolíku), skombinujte strouhanku s měkkým (neroztaveným) máslem, vložte do formy a pečlivě utáhněte koláč. Umyjte jahody, odstraňte listy, nechte proudit vodu. Dali jsme tucet bobulí, nakrájeli jsme zbytek do středně velkých kusů a snažili se udržet šťávu, aby unikla (nože musí být velmi ostrý). Ponořte želatinu do teplé vody. Když se nafouká, mírně zahřejte (ne vyšší než 80 stupňů), poté filtrujte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Kombinujte tvaroh s cukrem a dvakrát protřejte sítem, nalijte roztok želatiny, vložte jahody a mírně promíchejte a snažte se nečistit kusy bobulí. Pokud chcete získat více vzdušný dezert, přidejte 300 ml šlehačky. Formulární tvarovou hmotu posuneme ve formě a odešleme do chladničky po dobu 3-6 hodin. Vyndejte dezert, ozdobte zbývající bobule.
Sýrový dezert s ananasem a želatinou
Složení:
- tvaroh - 0,8 kg;
- granulovaný cukr - 1/3 šálku;
- ananasové konzervy - 1 banka;
- krém 10% tuku - 1 šálek;
- želatina - 20 g.
Příprava
V teplém krému rozpusťte cukr, namočte želatinu, zahřejte jej ve vodní lázni, promíchejte, dokud se nerozpustí, 
filtrujte přes gázu. Sýr vytéct sítem 2 až 3krát, přidá se krém a dobře se mísí mixerem nebo šlehačkou. Ananasy jsou hozeny zpět do cedníku, čekají, dokud je sirup dobře vyčerpaný (pokud je v dezertu hodně sirupu, nebude to tvrdé). V silikonové formě položte polovinu tvarohové hmoty, pak plátky ananasu a pak druhou část tvarohu. Formu vložíme do ledničky a počkáme, až se dezert ztuhne. Objevuje se jemný dezert - mouka z tvarohu s ovocem.
Stejným způsobem vařený tvaroh dezert s banánem a želatinu. U stejných poměrů produktů používáme 5-6 středních banánů. Můžete kombinovat ovoce a bobule v různých poměrech a kombinacích.