Pleťový krém
Oblíbený mnoho dezertů s tvarohovým krémem může udělat dovolenou z běžné večeře. Tvarohový krém se používá při přípravě koláčů, koláčů, pečiva, sušenek, slámy a jiných sladkostí. Všechny tyto mistrovské díla kuchařského umění lze zakoupit v cukrárně a můžete se vařit sami. Aby dezert mohl být chutný, musíte vědět, jak vyrobit tvarohový krém.
Z názvu krému je zřejmé, že jeho základem je tvaroh. Ale jak vyrobit lehký vzduch z běžného těžkého, heterogenního tvarohu? Tato otázka zajímá mnoho nováčků v kulinářské činnosti. Připravit lehký a chutný tvarohový krém je naprosto pro každého. V tomto článku se dozvíte, jak vytvořit skutečný tvarový krém.
Cukrový recept receptury
Následující přísady jsou nezbytné k výrobě krému: 200 gramů tvarohu, 200 gramů másla, 150 gramů práškového cukru, vanilínu.
Maso by mělo být nakrájeno na malé kousky, přidávat do něj moučkový cukr a míchat s mixérem nebo ručně, dokud nebude hladké. Tvarohový sýr se musí protáhnout sítem a přidávat do másla cukrem. Znovu namočte směs, přidejte vanilín a nechte hodinu v lednici. Lahodný tvarohový krém je připraven!
Recept na tvarohový krém s želatinou
K výrobě krému budete potřebovat následující produkty: 150 g tvarohu, 3 lžíce másla, 4 polévkové lžíce mouky, 200 ml mléka, 4 vejce, 1 polévková lžíce želatiny, 1 šálek cukru, vanilínu.
Mouka by měla být nalita s mlékem, dobře promíchat, aby nebyly žádné hrudky a přinést k varu. Výsledná směs by měla být chlazena. Vyčistěte tvarohový sýr smíchaný se sítkem, promíchejte s cukrem, máslem a přidejte zbylé žloutky. Všechny produkty by měly být dobře šlehané, aby získaly homogenní hmotnost. Ve výsledné tvarohové hmotě je třeba nalít chlazené mléko s moukou, přidat vanilku a znovu promíchat.
Želatina musí být zředěna ve vodě, vejce bičovány do stavu pěny. Tyto přísady by měly být přidány do krému, míchat vše a vložit do ledničky několik hodin. Pleťový krém s želatinou je připraven!
Výhodou tohoto receptu je, že tvarohový krém může být dlouhodobě skladován v chladničce. Vše ostatní na tomto receptovém krému je silnější.
Recept na tvaroh a jogurtový krém
Složení pro jogurtový krém: 250 gramů tuku, 200 gramů jogurtu, 400 gramů krému, 1 pytel vanilkového cukru, 3 polévkové lžíce cukru.
Těstovinový sýr by se měl tritovat sítem, smíchat s jogurtem a přidat vanilkový cukr. Krém s cukrem by měl být smíchán se směšovačem až do vzdušného stavu. Výsledná směs by měla být přidána do tvarové hmoty. Všechny složky je třeba znovu smíchat. Výsledný smetanový sýr se doporučuje používat ihned po přípravě. 
Tento krémový recept může být doplněn různými doplňky výživy. Například pro přípravu tvarohu čokoládový krém by měl přidat 100 gramů strouhané čokolády. Tvarohový krém s kondenzovaným mlékem (3 lžíce) je tekutější a je ideální pro koláče.
Tvarohový krém lze použít pro pikantní pokrmy. Cukr a vanilka v receptu je třeba nahradit solí a místo krému a mléka použijte majonézu. V receptu na slanou smetanu můžete přidat jemně nasekané zeleniny a sýr. Sýrový krém se sýrem může být použit pro pikantní koláče, stejně jako zeleninové a masové pokrmy.