Cestovní ruch Evropa

Kuchyně San Marino

Kulinářské tradice San Marino v mnoha ohledech podobný Italovi, a to není překvapující, protože ve skutečnosti se země nachází v Itálii. Zde však existují jedinečné a neuvěřitelně chutné pokrmy, které je možné vyzkoušet pouze na území enklávy. Naše hodnocení vám poslouží jako vynikající průvodce, pokud chcete ocenit kuchyni San Marino.

Dezerty

Nejdříve promluvte o dezertech typických pro tuto oblast. Jsou charakteristickým znakem kuchyně San Marino . Každý milovník sladké bude jistě potěšen následujícími pokrmy:

  1. Dezert "kachyatello", složený ze smetany s karamelem, s přídavkem cukru, vajec a mléka.
  2. "Cake Titano" - čokoládový suchar s krémem šlehačky s přídavkem ořechů.
  3. "Zuppa di Ciliegi" - třešně, vařená podle zvláštního receptu, kvašená v červeném víně. Obvykle se podává na křupavý toast.
  4. "Cake trety monti" je dort vyrobený z oplatek, s mezivrstvy pěny z čokolády a ořechů.
  5. "Chiambella" - koláč z kvasnicového těsta s přídavkem citronu.
  6. "Bustredo" - sladký chléb s různými výplněmi - od parmazánu až po fíky.
    7. Десерт - Торта ТитаноДесерт - Бустренго
První kurzy

První jídla kuchyně San Marino si zaslouží zvláštní pozornost, protože mnoho restaurací stále používá staré recepty, které nelze nalézt v žádné moderní kuchařské knize. Tyto recepty byly testovány po staletí a chuťové vlastnosti hotových pokrmů jsou neustále potěšeny.

  • "Brodetto di pesce" - rybí polévka s mořskými plody, česnekem, rajčatovou omáčkou a bílým vínem;
  • "Tortellini" - těstoviny (podávané ve vývaru) s vepřovou náplní, italskou klobásou, sýrem, vejci a uzenou šunkou;
  • "Pastellini ini brodo" - špagety (těsto, které se připravuje podle zvláštního receptu) v masném, rybím nebo zeleninovém vývaru;
  • "Minestria del Poveri" - polévka z fazolí, těstovin a vepřového masa s vepřovou kůží.
    • ТортеллиниБродетто ди песце
Druhé kurzy

Rafinovaná a rozmanitá kuchyně San Marino se může pochlubit neuvěřitelně chutnými druhými kurzy, které zapůsobí na každého gurmána. Zde jsou některé z nich:

  • "Bollyto" - několik druhů vařeného masa, které se podává s různými omáčkami a aromatickými kořeními;
  • "Strozzapreti" - místní odrůda těstovin s přídavkem masa, sýra a omáčky, vařená podle tajného receptu;
  • "Lasagna verdi", nebo zelená lasagna - se liší od tradičního přidáním špenátu do těsta;
  • "Canillo in porketta al sangiovese" - králičí maso naplněné vepřovým hrudníkem, fenykl, rozmarýnem a slaninou, které je dusené v červeném víně.
    • Лазанья ВердиБоллито

V San Marinu desítky restaurace kde můžete ochutnat pokrmy místní kuchyně. Zde jsou některé z nich: Ristorante Agli Antichi Orti, Klub 33, Da Rosanna, Miramonti. Ale i když se vám nepodaří navštívit výše uvedené instituce, nezlobte se. San Marino - to je místo, kde první svačinu, kterou jíte, je plná a chutná.